歷史傳說:
從前，在桂林南山附近的壹個村子裏，住著壹戶姓毛的人家。他們家從明朝開始種西紅柿。直到清朝末年，他們家才世代相傳。清朝末年，他們的兒子終於通過了幾次鄉試，中了秀才，但他希望兒子能孝敬祖先，但上天似乎有意與他作對。
每次我參加考試，我都從孫山落榜，最後我成了壹名學者，所以我被稱為毛秀才。
因為科研失敗，他回家種田了。經過精心培育，他種的西紅柿飽滿可口，逐漸在附近的村鎮小有名氣。他每次去市場，人們都願意買毛秀才種的西紅柿。“我要毛秀才的西紅柿！”“來兩斤毛秀才！”“給我點毛秀才！”久而久之，桂林人直接稱西紅柿為毛秀才，同時也成為桂林的特色方言。
擴展數據:
西紅柿的營養成分:
西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
吃西紅柿的註意事項:
第壹，不適合生吃，尤其是脾胃虛寒、經期的女性。如果只是拿西紅柿當補充維生素C的水果，或者盛夏清熱解暑，還是生吃比較好。
第二，不宜空腹進食。胃排空時，胃酸分泌增多。因為西紅柿中所含的某種化學物質與胃酸結合，容易形成不溶於水的塊狀物，常引起腹痛，引起胃部不適和脹氣。
第三，不宜食用未成熟的青色番茄，因為其中含有有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄會使妳感到苦澀和暴飲暴食，嚴重時會導致中毒、頭暈、惡心、全身不適、嘔吐和全身乏力，嚴重時甚至危及生命。
第四，不適合長時間高溫加熱，因為番茄紅素遇光、熱、氧容易分解，失去保健功能。所以烹飪時應避免長時間高溫加熱。