這是波斯語的音譯。最初被稱為伊朗部落。唐宋時期中國對阿拉伯人和阿拉伯帝國的專名，對伊朗語地區穆斯林的通稱。早在7世紀中葉，唐朝的文獻就已經把阿拉伯人稱為“暴食、過度和龐大”。10世紀中葉以後，宋代文獻多被食用。阿拉伯哈裏發的東擴使伊朗和中亞的伊朗語者逐漸皈依伊斯蘭教。說伊朗語的穆斯林也被視為阿拉伯人，被壹些鄰近的民族稱為大吃者，所以大吃者的含義擴大了。阿拉伯帝國分裂後，又出現了黑糧、白糧、綠糧等其他名稱，分別指阿拉伯帝國的阿拔斯王朝(750 ~ 1258)、後倭馬亞王朝(929 ~ 1031)、法蒂瑪王朝(909 ~ 165438)。