由解酒護肝法編輯
壹般酒精會被胃裏的血液帶入循環系統。當肝臟解酒的速度弱於酒精攝入的速度時，血液酒精濃度就會升高，人就會喝醉。另壹方面，肝臟也會受到損傷，所以解酒和護肝同等重要。每天可以采取以下方法解酒護肝。
1.生梨解酒護肝:吃幾個梨或把梨去皮切片，用涼開水浸泡10分鐘，吃梨喝水。
2.解酒護肝白蘿蔔汁:生白蘿蔔，洗凈榨汁，微熱服用，每次壹杯，10分鐘壹次。
3.大白菜解酒護肝:大白菜切絲，拌少量白糖和白醋腌制三到五分鐘。
4.解酒護肝老陳醋:(釀造醋，非醋精勾兌的白醋)25-50ml，紅糖25g，生姜3片，水煎服。
5.氨基酸解酒保肝:氨基酸中的亮氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸具有分解酒精、緩解頭痛、保護肝臟的作用。安康源含有人體必需的八種必需氨基酸，能有效幫助人體分解酒精，保護肝臟。[1]
6.護肝片解酒保肝:護肝片能提高肝臟(包括酒精)的解毒能力，其方中含有五味子、柴胡、茵陳、綠豆。對酒精性肝細胞損傷有預防和保護作用。
葵花護肝片是由葵花藥業股份有限公司首次生產的保肝中藥復方制劑，屬國家基本藥物目錄。它已經上市30多年了。具有疏肝理氣、清熱養肝、利水解毒、健脾消食的作用，能減輕酒精對肝臟的損害，有效保護酒精對肝臟的損害，防治酒精性肝炎。
《食物解酒法》編輯
除了以上解酒護肝的方法，我們還可以在日常生活中通過以下食物解酒，從而遠離醉酒後的各種不適癥狀。
1.綠豆解酒法:取綠豆50g，甘草10g，加適量紅糖煎服，即可解酒。如果只用綠豆熬湯，也有壹定的效果。
2.芹菜解酒法:服用適量的芹菜汁可以解酒，特別是消除酒後頭痛、腦脹、面部潮紅、腸胃不適等癥狀。
3.米湯醒酒法:醉酒者可服用濃米湯，米湯中含有多糖和B族維生素，有解毒醒酒的作用。加糖喝，療效更佳。
4.蛋清解酒法:醉酒時服用1-2個生雞蛋，可以保護胃黏膜，減輕酒精的吸收。
5.牛奶解酒法:醉酒後喝點牛奶，使蛋白質凝固，保護胃黏膜，減輕酒精的吸收。
6蓮藕泡沫解酒法:將新鮮蓮藕搗碎取汁飲用，對消除醉酒癥狀會有壹定作用。
7.生姜解酒法:如果醉酒後出現惡心嘔吐，取壹小塊生姜放在口中，即可止嘔。
8.橙汁解酒法:酒後頭暈、頭痛、惡心、嘔吐，可以吃幾個橙子或喝鮮橙汁解酒。
9.甘蔗汁解酒法:醉酒神誌清醒者可自行咀嚼甘蔗，嚴重者可擠出甘蔗汁飲用，可醒酒。
10.楊桃解酒法:1楊桃用醋浸泡，水煎，可用於醒酒。
11.用杵解酒的方法:喝醉酒後，取壹些新鮮的杵，剝下來吃，可以醒酒。[2]
解酒茶編輯
決明子:決明子具有保肝、通便、降脂、減肥的作用。能促進新陳代謝，加速酒精代謝，減少腸胃刺激，對體內多余脂肪也有很好的分解作用。但決明子性寒，建議決明子、黑烏龍、茯苓可作為絕烏湯。茯苓能健脾和胃，同時保護肝臟，既不會影響飲食健康，又能達到解酒護肝的目的。
葛根:據《本草綱目》記載，葛根具有清熱瀉火、生津止渴、解酒健脾的作用。方說:“治醉酒而不醒”。葛根是中國傳統醫學中最具代表性的解酒藥物之壹。現代科學研究證明，葛根含有豐富的蛋白質、氨基酸、葛根素和人體所需的鐵、鈣、硒等微量元素。葛根可以改善酒精引起的代謝異常。葛根有明顯的抗癌作用。經常飲用葛根制品，可以調節人體機能，增強和提高機體抗病能力，抗衰老延年益壽，永葆青春活力。
山楂:現代科學研究證明，它含有多種有機酸，如山楂酸，味道酸甜，含有解脂酶。進入胃後，可以增強酶的作用，促進肉類消化，幫助膽固醇轉化。
麥芽:含有轉化酶、維生素B等活性成分，能行氣消食，健脾開胃。山楂和麥芽配合使用，可以幫助消化，健脾減少酒對胃的傷害，行氣幫助酒的分布，提高心肌的供氧能力，防止脂質過氧化和壹些化學物質的危害。
桑葚:性味甘、寒，入心、肝、腎經。具有滋陰補血、生津潤腸的功效。鮮桑葚150g可解酒，搗汁服用。
葛根:味甘，性平，入脾胃經。有醒酒健脾的功效。取葛根10 ~ 15g，水煎。主要用於頭痛、頭暈、煩渴、胸膈脹滿、嘔吐酸水等。
宿醉誤解的編輯
很多解酒方法都是眾所周知的，但是盲目的相信壹些解酒方法會影響身體健康。常見的有以下幾種:
1.濃茶對宿醉有害。
很多人認為喝濃茶可以緩解醉酒後的宿醉。眾所周知，茶葉中含有的茶堿和咖啡因有興奮作用，會加重醉酒者的心臟負擔。而且“濃茶解酒”的說法不僅沒有科學依據，而且危害極大。
2.胃飽受汽水宿醉之苦。
汽水對人的胃腸道有害。醉酒後大量飲用汽水會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化酶的產生，甚至導致急性腸胃炎和胃痙攣。
3.摳喉嚨和催吐會害死妳
摳喉嚨催吐造成腹內壓升高，容易導致胃出血，對身體造成傷害。
4.酒精與飲料混合會降低酒精濃度。
紅酒摻可樂，白酒摻紅牛，不僅讓酒的口感更好，對於飲酒者來說，還有望降低酒精濃度。可惜這樣會加速酒精的吸收，加重酒後不適癥狀。解酒濃茶相當於火上澆油。酒精進入人體對神經系統有興奮作用，會使心跳加速，血管擴張，血流加快。人喝醉了，這種興奮會加劇，變成不好的刺激。茶葉中所含的茶堿和咖啡因也有興奮作用，相當於為醉酒者的心臟火上澆油，加重心臟負擔。酒後喝茶，尤其是醉酒後喝濃茶，茶中的茶堿會迅速通過腎臟產生強烈的利尿作用，使人體內的酒精在分解成二氧化碳和水之前就過早進入腎臟，對人的健康有害。所以“濃茶解酒”的說法不僅沒有科學依據，而且危害極大。
正確的解酒方法
喝水吃鹽有助於排出酒精:中醫認為祛濕不利於排尿，非其冶。換句話說，小便有助於祛濕。因此，在飲酒前或飲酒過程中大量飲水，或者在飲酒前吃壹勺鹽，都可以起到利尿的作用。減少酒精對肝臟的傷害。
氨基酸護肝解酒飲料:氨基酸中的蘇氨酸和蛋氨酸可以保護肝臟，防止肝臟脂肪堆積，分解脂肪，清除體內的鉛等重金屬等有害物質，促進抗體的產生。
生姜解酒:如果醉酒後出現惡心嘔吐的情況，取壹小塊生姜放在嘴裏，可以止嘔。