桃金娘的角色:
觀賞價值
桃金娘株形緊湊，四季常綠，先開白花後開紅花，紅白相映，十分艷麗，花期長。當果實由鮮紅色變為醬紅色時，即可觀賞。在園林綠化中，可以用叢生、斑塊或單生植物來點綴綠地，能達到很好的效果。
桃金娘生長迅速，耐瘠薄，抗逆性強，株型緊湊，四季常青。株高1 ~ 2m，幼枝有短絨毛。葉對生，革質，橢圓形或倒卵形。聚傘花序腋生，花3-5朵，花瓣5片，倒卵形。花先是白色，然後是紅色，玫瑰紅，紫紅色。同壹株植物的顏色變化很大，紅白相映，絢爛美麗，非常養眼，引人入勝。花開壹朵接壹朵，花期可達2個月以上。
枝條韌性強，可用於制作盆景，也可在園內成簇或成片種植。它們是具有良好綠化美化效果的野生花卉，已逐漸被列入壹些城市的園林植物觀賞花卉名錄。
桃金娘的園林用途
桃金娘株形緊湊，四季常綠，先開白花後開紅花，紅白相映，十分艷麗，花期長。當果實由鮮紅色變為醬紅色時，即可觀賞。在園林綠化中，可以用叢生、斑塊或單生植物來點綴綠地，能達到很好的效果。
桃金娘的食用或藥用價值；
藥用價值
根含有酚類、單寧等。具有治療慢性痢疾、風濕、肝炎和降血脂的功效。
化學成分
桃金娘果實含有較全面的營養成分，它含有粗脂肪7.97%，粗蛋白6.21%，粗纖維34.97%，木質素31.76%，總糖18.53t%，還原糖15.52%，維生素C28.8%，維生素H10。100g，富含氨基酸。其中天門氡的含量高達124.7mg/L，纈氨酸71.7mg/L，色氨酸44.2mg/L，丙氨酸43.9mg/L，谷氨酸42.7 mg/L，在人體所需的多種礦物質中，鈣和鎂，
醫療用途
(1)用於治療豬和牛疾病。
桃金娘根祛風、行氣、益腎，治寒性哮喘、疝氣、風濕性關節痛等。其葉、果健脾養血，收斂解毒，治腸胃炎、勞損、痢疾、便血等。還可用於治療牛過度勞累、豬腸炎、豬和牛風濕性腳軟、去勢後出血、犢牛白痢、仔豬白痢等疾病。
(2)桃金娘羊肉湯治哮喘。
桃金娘的藥用根、莖性質溫和，味淡無毒，能健脾和胃，補血止痢。當它用於治療哮喘時，效果良好。治療時用鮮桃金娘1000g，屋檐下摘下的7塊瓦洗凈放入鐵鍋，米酒250mL分7份。將酒依次倒入鍋中壹起煎，再加入1 l000mL水煎至750mL，撈出500g湯燜羊肉，適當加入米酒，分2晚服。
可食用
桃金娘燉豬肚
(1)原材料:
1.材料:桃金娘200克，豬肚200克。
2.調料:精鹽、料酒、味精、蔥、姜片。
(二)、方法:
1.桃金娘去雜質，洗凈。五花肉用溫水多次洗凈，放入開水鍋中焯壹段時間，撈出，洗凈，切成條狀。
2.將豬肚和適量水放入鍋中，燒開，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、蔥片、姜片，燉至豬肚熟爛，加入桃金娘燉至入味。
第二，直接消費
壹般可以直接吃，但是不要吃裏面的核，那是白色的！
吃飯前喝點鹽水，可以預防吃不成熟的水果引起的便秘。
發展前景
1，水果貯藏和果汁開發
幹藏法效果更好。60℃蒸幹後色素保存率高，儲存安全可靠，處理簡單，運輸使用方便。
桃金娘果實原料經精選、離心、脫氣、均質、殺菌、包裝制成原汁。每100mL成品果汁含原果汁30mL，白砂糖15g，甜味劑0.005g，檸檬酸0.5g，食用香精0.10g，食用色素0.01g，可調配成最佳配方組合的桃金娘汁。
2.桃金娘酒的價值桃金娘果實是壹種優質的果酒資源，具有汁液豐富、可溶性固形物含量高、酸甜適中、果香濃郁、色澤好、汙染少、資源豐富等特點。桃金娘果酒的開發利用符合當今果酒發展的四大特點，前景廣闊。桃金娘果實含果膠和單寧較多，不適合加工全發酵果酒，浸泡後的果酒不醇厚。采用發酵和浸泡相結合的方法加工桃金娘果酒，不僅提高了果酒的質量，而且提高了原料的利用率。桃金娘果酒品質優良，不僅具有獨特的感官品質，符合QB92L-84葡萄酒鉀標準和衛生標準，而且含有獨特的營養和藥用成分。如降低Vc、氨基酸、黃酮類，適合男女老少飲用。
3.保健飲料的開發。
桃金娘是純天然野果，無化肥農藥汙染。屬於1代水果，符合消費者回歸自然開發消費綠色食品的心理要求。也是壹種高錳植物，具有很高的醫療保健價值。特別是在珠三角缺錳地區，桃金娘食品作為有機錳的補充來源，對預防肝癌、肝炎等疾病具有重要意義。
桃金娘枸杞大棗保健飲料以桃金娘、枸杞、大棗為主要原料，輔以海藻糖制成，富含蛋白質，並含有氨基酸、維生素、微量元素、糖類等多種營養成分，是壹種理想的低糖保健飲料，對身體虛弱、血虛、神經衰弱、消炎止痛、病後生肌有良好的輔助作用。