香菇的食用禁忌；
1，皮膚瘙癢不適合吃蘑菇。
因為中醫認為蘑菇、韭菜、香菜等。屬於“毛發”，皮膚瘙癢的患者食用後容易誘發瘙癢，所以皮膚瘙癢的患者最好少吃蘑菇。
2、口腔潰瘍不適合吃蘑菇。
香菇，尤其是香菇腐乳。這類食物屬於“芳香發品”，容易導致皮膚病、潰瘍、口瘡，應避免食用。
擴展數據:
蘑菇的好處:
1，預防感冒
香菇孢子上有檳榔狀顆粒，能刺激感冒病毒，使其形成厚壁。壹旦厚墻形成，感冒病毒就會消失。
2、補氣健脾
據《本草綱目》記載，“蘑菇能益腸胃，化痰理氣”。這是因為香菇味甘性平，屬肝胃經，能益氣養陰，養胃潤肺，治風化痰。
3.治療白癜風
香菇含有黑色素。白癜風患者多吃香菇可以增加皮膚黑色素，增強自身免疫力。
參考資料:
人民網-香菇長得像什麽？這兩種人最好不要吃蘑菇。