花椰菜的功效和作用花椰菜對人體的益處

1，花菜是壹種保健蔬菜，這種說法源於其極高的營養價值。菜花含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質，這些都是人體必需的營養物質，能提高人體免疫力，增強人體抗病能力。

2.花菜的質地非常細膩，炒花菜也適合老人小孩等消化系統脆弱的人食用。具有清熱止渴、利尿通便的功效。孩子經常吃菜花，可以促進生長，保持牙齒和骨骼正常，保護視力，提高記憶力。

3、花椰菜具有抗癌作用，它具有非常強的抗癌活性酶，對預防多種癌癥有積極作用。菜花可以清潔血管。它含有類黃酮，可以防止膽固醇氧化，防止血小板凝結，從而降低心臟病和中風的風險。

4、菜花可以幫助肝臟排毒，提高人體免疫力，預防感冒和壞血病。菜花中的維生素k可以保持血管的韌性，不易破裂。維生素C含量極高，也能增強抵抗力。其中所含的黃酮類化合物不僅能預防感染，還是最好的血管清潔劑。