粽子的名字最初叫“角米”，《本草綱目》中有記載:“古人以小米裹葉煮尖角，如掌。
葉子的形狀叫做粽子。"
關於端午節的起源，眾說紛紜，有說是為了紀念屈原、伍子胥、曹娥的。
。另壹方面，聞壹多先生寫的《端午》認為端午起源於古代南方吳越人的圖騰祭祀，早於流行的屈原說。
。但千百年來，端午節源於屈原的說法更加深入人心，大概是因為他的愛國精神感人。
粽子的歷史已有2000多年，粽子的形狀壹直在演變。從春秋時期，人們的“角粟”和“管粽子”(用
竹筒裝米密封烘烤)，發展到東漢後期，人們把小米浸泡在草木灰裏，做成媯水粽子。在南北朝時期，粽子
大米的品種比較多，米中夾雜著動物肉、栗子、紅棗、紅豆，包好的粽子也是作為交流的禮物。在唐朝，粽子
給孩子吃的米飯已經“白如玉”，粽子的形狀出現圓錐形和菱形。明代出現了用蘆葦葉包裹的粽子，材料更是豆沙。
、豬肉、松子、棗、核桃等。，現在粽子的品種更新鮮，更豐富多彩。