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柿子霜的主要成分

1.柿霜是什麽?

柿子可以加工成柿餅長期保存。方法是將柿子剝開,整齊地排列在壹個竹架上,白天曬幹,晚上暴曬,每天早上趁柿子還濕的時候,壹個壹個地揉搓。壹段時間後,柿子由圓轉扁,顏色由紅轉棕,就成了柿子。在這些柿子外面,逐漸滲出壹種叫柿霜的白色粉末。

二、柿霜的主要成分

柿霜含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。將柿子霜掃幹凈,聚在壹起,加熱融化成漿,倒入專用模具中,晾至七成,用刀鏟開,晾至完全幹透,即為“柿子霜糕”。柿霜糕口感極其清涼甘甜,極為珍貴,可入藥。

三、柿霜的主要功效

柿霜為淡黃色或白色粉末,細膩,味甘涼,入心,通肺。能清熱、潤燥、化痰。李時珍稱之為“柿子裏的精液,入肺病特別好。”現代研究表明,柿霜對肺熱、痰咳、咽喉腫痛、口舌生瘡、吐血、咯血、痔瘡出血等有明顯療效。需要特別說明的是,這種東西特別適合老年人。長期食用還能消除面部色斑,有壹定的美容功效。

柿子可以生吃,做成柿子餅,還可以做柿子酒、柿子醋、柿子面、柿子餅。此外,柿子、柿葉、柿皮、柿花、柿子、柿根(柿樹根皮)、柿莖、柿餅漆(未熟果汁成品)、柿霜、柿皮等。都可以入藥,分別治療不同的疾病。