妳想用鴿子和烏雞給骨折病人做湯。這裏有兩個食譜供妳參考:1，黑豆紅棗煮烏雞，烏雞半只，黑豆少許，紅棗壹把(1)。烏雞剁成小塊，黑豆提前泡發；鍋中做清水和冷水，將烏雞塊放入鍋中，焯水後撈出備用；(2)鍋中放入小蔥、姜末椒、大料、茴香翻炒，將烏雞塊翻炒均勻，加入白胡椒粉粒，陳皮翻炒出香味，煮紹興酒；另起鍋放入開水，將黑豆加入炒好的烏雞塊中，煮約1小時，加入大棗和少許鹽調味，煮半小時後出鍋，配以薄荷葉即可食用。功效烏骨雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，具有清除自由基、抑制脂質過氧化物形成、抗衰老、抑制癌細胞生長的作用。2.杜仲黨參煲鴿料300克，杜仲25克，黃芪15克，黨參15克。制作(1)乳鴿，宰殺洗凈，沸水焯壹下。
(2)將杜仲、黃芪和黨參清洗幹凈；生姜洗凈切片備用。
(3)放乳鴿、杜仲。、黃芪、黨參、生姜放入沸水鍋中，用武火煮沸，再用小火煮3小時左右，加鹽調味。功效:補腎壯陽，強筋骨。如果以上回答對妳有幫助，請接受。