參考: wistariahouse/conor/conor-1-2
煮沸三江水 同飲五嶽茶 香飄室內外 味存壹瓶中 (統壹綠茶) 茶， 香 葉 ， 嫩 芽 ， 慕 詩 客 ， 愛 僧 家 ， 碾 雕 白 玉 ， 羅 織 紅 紗 ， 銚 煎 黃 芯 色 ， 盤 轉 鞠 塵 花 ， 夜 後 邀 陪 明 月 ， 晨 前 明 對 朝 霞 ， 洗 盡 古 今 人 不 倦 ， 將 知 醉 後 豈 堪 誇 ! (寶塔詩 唐?元 稹)
參考: 統壹綠茶
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千百年來，我們的祖先為後代留下的茶詩、茶詞，不下數千首。中國歷代詠茶詩詞具有數量豐富題材廣泛和體裁多樣的特征，是中國文學寶庫中的壹支奇葩。 西晉左思的《嬌女》詩也許是中國最早的茶詩了。“心為茶荈劇。吹噓對鼎”。寫的左思的兩位嬌女，因急著要品香茗，就用嘴對著燒水的“鼎”吹氣。與左思此詩差不多年代的還有兩首詠茶詩： 壹首是張載的《登成都樓》，用“芳茶冠六清，溢味播九區”的詩句，贊成都的茶；壹首是孫楚的《孫楚歌》，用“姜、桂、茶出巴蜀，椒、橘、木蘭出高山”的詩句，點明了茶的原產地。到唐宋以後，茶的詩詞驟然增多，這些茶詩茶詞既反映了詩人們對茶的寶愛，也反映出茶葉在人們文化生活中的地位。 唐代，隨著茶葉生產與貿易的發展，湧現了大批以茶為題材的詩篇。如李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》： “茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重過何氏五首之三》： “落日平臺上，春風啜茗時”；白居易的《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴》：“遙聞境會茶山夜， 珠翠歌鐘俱繞身”；盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》： “唯覺兩腋習習清風生”，“玉川子乘此清風欲歸去” 等等， 有的贊美茶的功效，有的以茶寄托詩人的感遇，而廣為後人傳誦。詩人袁高的《茶山詩》：“黎甿輟農桑，采摘實苦辛。壹夫旦當役，盡室皆同臻。捫葛上欹壁，蓬頭入荒榛。終朝不盈掬，手足皆鱗皴……選納無晝夜，搗聲昏繼晨”，則表現了作者對顧渚山人民蒙受貢茶之苦的同情。李郢的《茶山貢焙歌》，描寫官府催迫貢茶的情景，也表現了詩人同情黎民疾苦和內心的苦悶。此外，還有杜牧的《題茶山》、《題禪院》等，齊己的《謝湖茶》、《詠茶十二韻》等， 以及元稹的《壹字至七字詩·茶》、顏真卿等六人合作的《五言月夜啜茶聯句》等等，都顯示了唐代茶詩的興盛與繁榮。 北宋由於在“靖康之變”前的近百年中，中原有過壹個經濟繁榮時期，加之當時鬥茶和茶宴的盛行，所以茶詩、茶詞大多表現以茶會友，相互唱和，以及觸景生情、抒懷寄興的內容。最有代表性的是歐陽修的《雙井茶》詩： 西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。 窮臘不寒春氣早，雙井茅生先百草。 白毛囊以紅碧紗，十斛茶養壹兩芽。 長安富貴五侯家，壹啜尤須三日誇。 蘇軾的《次韻曹輔壑源試焙新茶》詩中“從來佳茗似佳人”和他另壹首詩《飲湖上初晴後雨》中“欲把西湖比西子”兩句構成了壹副極妙的對聯。範仲淹的《鬥茶歌》、蔡襄的《北苑茶》，更為後世文人學士稱道。 南宋由於茍安江南，所以茶詩、茶詞中出現了不少憂國憂民、傷事感懷的內容，最有代表性的是陸遊和楊萬裏的詠茶詩。陸遊在他的《晚秋雜興十二首》詩中談到： 置酒何由辦咄嗟，清言深愧談生涯。 聊將橫浦紅絲碨，自作蒙山紫筍茶。 反映了作者晚年生活清貧，無錢置酒，只得以茶代酒，自己親自碾茶的情景。而在楊萬裏的《以六壹泉煮雙井茶》中，則吟到： 日鑄建溪當近舍，落霞秋水夢還鄉。 何時歸上滕王閣，自看風爐自煮嘗。 抒發了詩人思念家鄉，希望有壹天能在滕王閣親自煎飲雙井茶的心情。 元代，也有許多詠茶的詩文。著名的有耶津楚材的《西域從王君玉乞茶，因其韻七首》、洪希文的《煮土茶歌》、謝宗可的《茶筅》謝應芳的《陽羨茶》等等。元代的茶詩以反映飲茶的意境和感受的居多。 明代的詠茶詩比元代為多，著名的有黃宗羲的《余姚瀑布茶》、文征明的《煎茶》、陳繼儒的《失題》、陸容的《送茶僧》等。此外，特別值得壹提的是，明代還有不少反映人民疾苦、譏諷時政的詠茶詩。如高啟的《采茶詞》： 雷過溪山碧雲暖，幽叢半吐槍旗短。 銀釵女兒相應歌，筐中采得誰最多？ 歸來清香猶在手，高品先將呈太守。 竹爐新焙未得嘗，籠盛販與湖南商。 山家不解種禾黍，衣食年年在春雨。 詩中描寫了茶農把茶葉供官後，其余全部賣給商人，自己卻舍不得嘗新的痛苦，表現了詩人對人民生活極大的同情與關懷。又如明代正德年間身居浙江按察僉事的韓邦奇，根據民謠加工潤色而寫成的《富陽民謠》，揭露了當時浙江富陽貢茶和貢魚擾民害民的苛政。這兩位同情民間疾苦的詩人，後來都因賦詩而慘遭迫害，高啟腰斬於市，韓邦奇罷官下獄，幾乎送掉性命。但這些詩篇，卻長留在人民心中。 清代也有許多詩人如鄭燮、金田、陳章、曹廷棟、張日熙等的詠茶詩，亦為著名詩篇。特別值得提出的是清代愛新覺羅·弘歷，即乾隆皇帝，他六下江南，曾五次為杭州西湖龍井茶作詩，其中最為後人傳誦的是《觀采茶作歌》詩： 火前嫩，火後老，惟有騎火品最好。 西湖龍井舊擅名，適來試壹觀其道。 村男接踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。 地爐文火續續添，幹釜柔風旋旋炒。 慢炒細焙有次第，辛苦工夫殊不少。 王肅酪奴惜不知，陸羽茶經太精討。 我雖貢茗未求佳，防微猶恐開奇巧。 皇帝寫茶詩，這在中國茶葉文化史上是少見的。 至於現代，詠茶詩篇也是很多的，如郭沫若的《贊高橋銀峰茶》，陳毅的《梅家塢即興》，以及趙樸初、啟功、愛新覺羅·溥傑的作品等，都是值得壹讀的好茶詩。中國的茶詩、茶詞，不但數量多，而且題材十分廣泛，如寫名茶的有王禹偁的《龍鳳茶》、範仲淹的《鳩坑茶》、梅堯臣的《七寶茶》、文同的《謝人寄蒙頂茶》、蘇軾的《月兔茶》、蘇 轍的《宋城宰韓文惠日鑄茶》、於若瀛的《龍井茶》等等。寫名泉的有陸龜蒙的《謝山泉》、蘇軾的《求焦千之惠山泉詩》、朱熹的《康王谷水簾》等等。寫茶具的有皮日休和陸龜蒙分別作的《茶籯》、《茶竈》、《茶焙》、《茶鼎》以及《茶甌》等等，寫烹茶的有白居易的《山泉煎茶有懷》、皮日休的《煮茶》、蘇東坡的《汲江煎茶》、陸遊的《雪後煎茶》等，寫品茶的有錢起的《與趙莒茶宴》、白居易的《晚春閑居，楊工部寄詩、楊常州寄茶同到，因以長句答之》、劉禹錫的《嘗茶》、陸遊的《啜茶示兒輩》等。寫制茶的有顧況的《焙茶塢》、陸龜蒙的《茶舍》、蔡襄的《造茶》、梅堯臣的《答建州沈屯田寄新茶》等等，寫采茶和栽茶的有姚合的《乞新茶》、張日熙的《采茶歌》、黃庭堅的《寄新茶與南禪師》、韋應物的《喜園中茶生》、杜牧的《茶山下作》、陸希聲的《茗坡》、朱熹的《茶阪》、曹廷棟的《種茶子歌》等等，在歷代詩人中，由於他們愛茶、飲茶，因而在茶詩、茶詞的內容上，寫得最多的莫過於頌茶和借茶抒懷。蘇軾在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》中的句子，“從來佳茗似佳人”，將茶比作美女；周子充在《酬五詠》詩中，有“從來佳茗如佳什”，將茶比作美食；秦少遊在《茶》詩中，“若不愧杜蘅，清堪拼椒菊”，將茶比作名花，施肩吾在《蜀茶詞》中，“山僧問我將何比，欲道瓊漿卻畏嗔”，將茶比作瓊漿，都表達了對茶的贊頌。陸遊以同宗族的“茶神”陸羽自比，在《試茶》詩中稱道： “難從陸羽毀茶論，寧和陶潛止酒詩”。表示寧可舍酒取茶；沈遼在《德相惠新茶奉謝》詩中認為： “無魚乃尚可，非此意不厭”，則表示願意取茶舍魚，都充分反映了詩人對茶的偏愛。
參考: fx120/qiuyi/bjysl/jkysl/yswhl/200503291105529791
煎茶詩 開緘試雨前
須汲遠山泉
自繞風爐立
誰聽石碾眠
輕微緣入麝
猛沸卻如嬋
羅細烹還好
鐺新味更全
花隨僧箸破
雲逐客甌圓
痛惜藏書篋
堅留待雪天
睡醒思滿啜
吟困憶重煎
祗此消塵慮
何須作酒仙.
茶. 香葉
嫩芽. 碾雕白玉
羅織紅紗. 銚煎黃蕊色
碗轉曲塵花. 夜後邀阿明月
晨前命對朝霞
洗盡古今人不倦
將知醉後豈堪誇. (唐詩人元稹曾) 琴裏知聞唯淥水
茶中故舊是蒙山
窮通行止長相伴
誰道吾今無往還. (唐詩人白居易)
參考: anxiteaco/clyq/gdzmcsxz_list