簡瑤是宋代著名的黑瓷產地。窯址位於福建省建陽縣水集鎮。簡瑤原是當時燒制黑瓷的民窯之壹，產品多為碗、燈等茶具。據史書記載，宋徽宗趙霽主張建窯制瓷飲茶。該窯曾專門為朝廷燒制黑釉茶杯，出土的茶具底部刻有“供禦”、“供杯”字樣。
描述顯示是送往皇宮的貢品瓷器，印證了相關記載。窯變黑釉屬於結晶釉的範疇，含鐵量高達8%。在1300度高溫熔化過程中，窯溫的變化使釉面產生奇異的花紋。由於宋代鬥茶盛行，主要燒的是適合鬥茶的黑釉茶杯，也稱建築燈。
黑釉茶杯介紹
以水基鎮窯制品最為重要，北宋後期為宮廷打茶燒制了壹盞黑釉燈，燈底刻有“禦用”字樣。建陽窯產品以含鐵量高的原料為胎，故胎色黑而硬，俗稱鐵胎，或黑泥窯、黑樓、黑泥樓等。燈內外施黑釉，外壁釉未到底，露出黑胎。
宋代窯造的黑釉燈品種繁多，色彩艷麗，裝飾華麗。受其制作的結晶釉茶燈影響，江西、四川、山西等地的瓷窯也制作了兔白燈。河北丁瑤、磁州窯、陜西耀州窯、河南鶴壁基窯、山西臨汾窯等。燒制油滴燈，形成了以建窯為代表的黑釉瓷窯體系。