多吃不僅能健脾養胃，還有補腦、延緩衰老的功效。西紅柿炒雞蛋是壹道營養互補的經典菜肴，也適合想減肥的人。
西紅柿和生雞蛋是兩種營養豐富的食物，可以相輔相成。西紅柿具有祛斑、美白、防電磁輻射、治療皮膚病等作用，還能合理延緩衰老、抗癌。生雞蛋是自然界中最好的蛋白質。多吃可以促進身體的生長發育，對中樞神經也很有好處。下面為妳簡單列舉壹下這道家常菜的功能:
1.西紅柿對高血壓、慢性腎病患者有非常好的輔助治療作用。
2、西紅柿有延緩衰老的作用，多吃可以保持皮膚嫩白。
3.西紅柿中含有維持心腦血管疾病的維生素和礦物質，可以降低心臟病的發病率。
4.生雞蛋的關鍵作用是健腦益智，防止老年人智商下降。
5.生雞蛋和西紅柿中經常含有的營養成分相輔相成。除了豐富多彩的營養成分外，還具有預防電磁輻射和癌癥的功效。經常長期服用番茄和番茄工藝品的人，受輻射的傷害較輕，輻射源導致的死亡率也較低。堅持每天生吃1西紅柿，可以起到防癌和輔助治療癌癥的作用。另外，每個人最好每天吃壹個雞蛋，最好是早餐的時候。
總的來說，選擇西紅柿炒雞蛋作為主食是非常有利於身體健康的。