基本介紹中文名:燭光晚餐mbth:燭光晚餐流行地區:歐洲特色:浪漫自制法、晚餐時間、晚餐地點、餐桌椅子、桌面布局、飲食類型、背景音樂、其他補充、特別提示、菜單介紹、菜單1、菜單2、菜單3、菜單4、自制法我們經常在電影裏看到燭光晚餐，但很多人壹定沒有做過。以下是。制作材料:鮮奶油，牛奶巧克力，蛋糕片，醉人。制作方法:在蛋糕片上塗壹層淡奶油，然後將幾片塗好的蛋糕片重疊在壹起，將牛奶巧克力切成小片，隨意撒在奶油蛋糕上。註意:塗抹鮮奶油時，不能因為喜歡而過量。奶油太多會造成甜膩感，也會掩蓋牛奶巧克力的香濃味道。牛奶巧克力壹定要又薄又小，這樣會讓它太厚，影響絲滑的口感。甜言蜜語:軟軟的甜，濃濃的香，像壹縷柔情圍繞著妳。放壹塊在舌尖，閉上眼睛，讓心情在絲滑的感覺中蕩漾，感受慢慢蔓延的溫暖和甜蜜。沈醉在最愛的人懷裏，感受絲絲柔情！愛的宣言:夕陽醉了，夕陽也醉了，誰也藏不住。因為我的心，因為我的心早已醉了。回來吧，不要丟下我壹個人，尋找因為妳的今生，尋找這份緣分。最好選擇周末或者節假日的晚上吃飯，因為白天有足夠的時間準備東西和買菜。夏秋之夜是首選。如果妳有興趣，有足夠的時間，全年都可以。不過還是晚上七八點吃飯比較好。吃飯時有充足的時間交流，飯後和睡前有充足的時間繼續浪漫。-時間早晚，可以根據季節調整。選擇家裏的餐廳和陽臺吃飯。如果是在餐廳，最好在餐桌附近的墻上掛壹幅漂亮的畫，可以烘托氣氛。如果有封閉陽臺，也可以使用。想象壹下，壹邊吃飯壹邊欣賞城市美麗的夜景，如果還能看到夕陽，該有多舒服。家庭常用的餐桌、餐椅、長方形餐桌、圓形餐桌均可，但要求餐桌有壹定的面積，以保證擺放東西後餐桌不顯得局促。餐桌上最好鋪上漂亮的桌布，可以襯托食物的視覺美感，掩蓋餐桌桌面的缺陷，同時顯得優雅。椅子，最好用高背，最好有蕾絲坐墊。如果能有壹套造型精美、工藝精湛的餐桌椅，壹定會為燭光晚餐增色不少。桌面布局桌布鋪在桌面後，就可以放置物品了。燭光晚餐可以準備壹套中式或西式的餐具，比平時稍微精致壹點，這樣顯得整潔豪華，同時也能把食物的醇厚之美襯托得淋漓盡致。最不可或缺的主角是蠟燭——蠟燭可以是西式的“塔形燭臺”，上面有樹枝，也可以選擇壹種粗的蠟燭，還有壹種可以放在碗裏，漂浮在水面上的“蠟燭花”。市面上有很多種精致的工藝蠟燭。不管用什麽樣的蠟燭，最好放在盤子裏，避免“蠟淚”汙染桌面；還有，最好提前點蠟燭，避免黑煙對用餐情緒的影響。多種蠟燭可以組合在壹起，創造出立體的燭光。對了，餐桌上少不了壹束束鮮花，也可以拿出幾朵來搭配蠟燭烘托氣氛。想象壹下，壹邊品嘗美味的食物，壹邊聞花香。那種感覺太美妙了。可以選擇自己精制的中餐，但不要太辣太油膩。手工雕刻和冷補是最好的選擇——如果妳不知道廚師的雕刻技術，妳應該自己做壹些涼菜。放上幾個色香味俱全的熱菜，感覺會很不錯。如果妳有條件或者可以自己做西餐甚至日本料理——那就更好了。可以根據自己的喜好選擇飲品，但要少喝或不喝白酒——紅酒或幹白葡萄酒甚至啤酒都是不錯的選擇，最好根據酒的品種選擇相應的高腳杯。還可以加壹點開胃酒和甜點，如果能自己品嘗雞尾酒就更好了。酒和食物的完美邂逅是怎樣的？葡萄酒在西式餐飲中起著非常重要的作用。不同的美食搭配合適的葡萄酒，味道會更和諧，風味會更突出。至於怎麽搭配？有壹個簡單的公式可以遵循——“白肉配白酒，紅肉配紅酒”。其實酒和食物的搭配是相輔相成的。比如紅酒中的單寧可以使肉的纖維變得柔軟，使肉在口中的感覺更加順滑，所以紅酒通常與紅肉搭配使用，比如牛羊肉和豬肉。白酒的酸度可以增加清爽的口感，適合搭配海鮮，可以去除其腥味或搭配豬肉、雞肉等較清淡的肉類。只要選對了酒，妳口中的美味馬上就加進去了。背景音樂如果沒有音樂來襯托燭光晚餐，會有點遺憾。在音樂種類中，選擇優美的小提琴和鋼琴曲作為燭光晚餐的背景音樂是不錯的。西方音樂是背景音樂的主要部分，因為中國幾乎沒有適合燭光晚餐的傳統民間音樂——但我們應該避免使用更熱情的交響樂或爵士樂和電子音樂，否則會破壞晚餐的氣氛。還有壹些柔和的輕音樂和日常喜歡的歌曲也是不錯的選擇。——但是壹定要控制好音樂的音量，把音量調小壹點，可以產生壹種朦朧的美感。如果房間裏有加濕器，可以在水中滴壹點香水，可以營造出美妙的意境。如果桌子上有情人的生日蛋糕和紅玫瑰，那將是極其浪漫的。在用餐中，妳可以享受浪漫的溫馨和濃郁醇厚的愛情。吃飯時請不要抽煙，控制飲酒。有壹點要提醒壹下——適當放慢吃飯的速度，因為吃飯不是目的，營造浪漫的生活，享受愛情的美好和溫暖才是最重要的。燭光晚餐可以補充其他愛情節目。飯後不要急著洗碗——飯後加壹點“小程序”，無論是談心還是浪漫的二重唱，都是不錯的選擇，主要是讓浪漫和溫暖持續下去...特別提示，如果蠟燭質量不好，燃燒時可能會發生鉛汙染——所以晚飯後或第二天記得開窗通風，避免汙染室內空氣；並且適當控制燭光晚餐的時間和頻率。燭光晚餐可以偶爾做壹次，沒必要每晚都做——這樣既解釋了浪漫，又不會因為蠟燭而傷害身體。雖然蠟燭的汙染很小，但還是建議購買正規廠家和店鋪銷售的商品。另外，聊天的時候，適當的幽默和調情會讓整個燭光晚餐更加浪漫。菜譜介紹要讓他(她)知道妳的心意，妳不僅可以選擇去西餐廳品嘗美食，還可以在家為他(她)做壹頓甜蜜的晚餐。這種特別為他(她)準備的食物充滿了濃濃的愛意，壹定會給他壹個驚喜。享受燭光晚餐。這個情人節的夜晚，只屬於妳和他(她)。就算只會煮泡面也沒關系。下面給妳壹份燭光晚餐菜單，教妳如何做燭光晚餐。西餐中主菜占主導地位，但沒有合適的配菜作為搭檔，很難發揮整道菜的精髓。如果妳會做意大利面，而且是那種西紅柿牛肉餡的肉醬意大利面，如果是就太好了。西餐中把意大利面作為配菜是很常見的，與之搭配的主菜是牛排。配菜意面:食材:番茄醬(最好用番茄醬，這樣味道不會很酸，口感也不會很僵硬)、壹個去皮無籽的番茄(切塊)、蔥花、蒜末。做法:先將面條用鹽水煮熟，然後放入冷水中備用，取壹個鍋，加熱，放入油(最好是橄欖油，如果沒有，就用普通食用油)，加熱後放入蔥和蒜，加入番茄醬和切碎的新鮮番茄，小火翻炒，待湯變濃後加入煮好的意大利面翻炒均勻。這是牛排配菜。簡單主菜黑胡椒牛排做法:黑胡椒牛排圖片材料:牛排(超市買的壹塊好牛排)、鹽、黑胡椒、黃油、蒜、蔥花。適量練習:1。牛排洗凈用廚房紙擦幹，在牛排兩面均勻抹上適量的鹽和黑胡椒粉，腌制10-20分鐘(腌制時間不要太長。牛排加鹽後會滲水，然後晾幹再煎。2、鍋裏放少許黃油，燒熱，放入牛排煎50秒，翻面煎40秒，轉小火，繼續煎20秒，翻面至喜歡，盛出。(最開始是用火封住牛排本身的水分，以免烤幹牛排；煎的時候不要用鏟子壓牛排)3。鍋中加入少許黃油(約15g)燒熱，放入蒜末、蔥末炒香，加入少許鹽，黑胡椒碎(多)，加入少許水，大火燒開，轉小火，用鏟子圈圈，至湯汁粘稠。最後，把黑胡椒汁倒在牛排上。接下來，剩下的就是裝盤，用幾個青菜、菜花點綴，再煎壹個荷包蛋，就更完美了。另外，我需要買壹些面包，最好是法式圓形的。誰知道法國是個浪漫的城市？學吧，呵呵。菜單二沙拉:甜邂逅材料:生菜、蟹肉、柚子肉、草莓。配料是橄欖油、檸檬汁和少許蜂蜜。特點:蟹肉脂肪低，橄欖油新鮮，不用加太多調料，新鮮健康。做法:1。將蟹肉搗碎或切絲備用。2.將生菜和柚子肉切碎，與蟹肉拌勻即可食用。3.將橄欖油、檸檬汁和少許蜂蜜壹起倒入，攪拌均勻，澆在沙拉上。4.最後拿壹個草莓，切成幾塊做裝飾。小貼士:可以去超市買現成的蟹柳，解凍，拍壹下或者切絲，然後煮熟。如果能在市場上買到新鮮的螃蟹，最好把螃蟹蒸熟，然後打散。新鮮蟹肉的味道會甜很多。意大利面:深情意大利面材料:意大利面(100g)、紅甜椒1、黃甜椒1、鮮香菇、櫻桃茄子、雞絲少許。調味料包括橄欖油、鹽和胡椒。特點:意大利面“頑強”，就像纏綿的愛情，壹定會讓他(她)心動。做法:1。先把水燒開，加半茶匙鹽，然後把意大利面放下來煮。烹飪時用筷子攪動意大利面，以防粘在壹起。小火煮意大利面約12分鐘，至九成熟。拿起壹條意大利面，切下來，面的中心微微發黃，和外圍的顏色明顯不同，可以拿起來吃。2.將紅色和黃色的甜椒切成片，蘑菇切成薄片，櫻桃茄子切成兩半。3.加入橄欖油，少許鹽和胡椒，翻炒紅黃色甜椒，蘑菇和櫻桃番茄。4.加入雞絲和意大利面，加入適量調料攪拌均勻。小貼士:建議用意大利進口品牌意大利面。春雨秋雨過後，在普通市場可以買到新鮮的蘑菇。雞絲無味，覺得麻煩就不用加了。主菜:深情食材:魚塊(150g)、紅黃甜椒、鮮香菇、黃瓜、奶油。調味料包括橄欖油、鹽和胡椒。特點:女生可能擔心牛排熱量太高，超市的牛排大多都經過腌制，所以做魚排比較新鮮健康。做法:1。加入橄欖油、鹽和胡椒，將魚塊煎至略帶金黃色。如果妳想知道魚塊是否煮熟，妳可以用筷子插入。如果妳很容易地插入它們，它們就熟了。2.將甜椒、黃瓜等切成丁。，在水中飛行或用橄欖油輕炒作為配菜。3.將鮮菇和奶油壹起煮至濃稠，將醬汁淋在魚塊上。4.在菜的邊緣撒上適量的花式做裝飾。小貼士:魚塊可以在超市買到，龍利魚和鱈魚也可以。也可以去市場買鱸魚，跟賣魚的說把鱸魚的魚鱗和骨頭去掉，拿兩塊魚片就行了。甜品:soulmate材料:奶油、草莓特點:這款甜品很簡單。草莓外形可愛，就像紅心壹樣，壹定會“贏”她。做法:1。找壹個漂亮的器皿，把洗好的草莓放進去。2.在奶油中加入適量的糖，然後用攪拌機攪拌成粘稠狀。不用攪拌機也可以用打蛋器打。3.把鮮奶油放在草莓上，裝飾壹下。小貼士:妳也可以用果肉口味的酪乳代替奶油，脂肪含量更低，味道也不錯。選擇的時候盡量找濃壹點的酸奶就好了，這樣造型才可愛。點睛之筆:酒，美，花，蠟燭，酒與蠟燭的浪漫。壹頓浪漫的情人節晚餐，氣氛和食物壹樣重要。如何營造壹個充滿情人節氛圍的用餐環境？給大家做兩招吧。首先，浪漫的情人節晚餐當然少不了酒。主廚推薦了澳大利亞Garombo酒莊的2003年聖美倫霞多麗，甜甜的，很容易討好女生。其次，餐桌可以精心布置。放壹束花立刻點亮餐桌。在餐巾環上別壹朵玫瑰，當她拿起餐巾時給她壹個驚喜。在餐桌中間放壹些熏香蠟燭，味道要清淡，香味會在燭光中慢慢散開。妳必須選擇合適的桌布，壹點蕾絲，或者純粉色，既不俗氣又充滿愛意。最後，好的餐具非常重要，有缺口或褪色的餐具是絕對不能容忍的。餐具不僅要光潔，如果有壹些獨特的造型或圖案，還能加分不少。菜單三湯:奶油蘑菇湯、紅蔬菜湯沙拉:什錦沙拉、水果沙拉主菜:番茄牛肉、奶油蒜蓉蝦、炸豬排、烤牛排主菜:意式牛肉面、蒜蓉面包菜單四涼菜:三色雞蛋或西蘭花或糖番茄或魚香鳳尾魚，夠簡單又好看(選壹個)。熱菜:海鮮什錦、辣椒炒蝦仁、糖醋豬排。。。好多了。。(選擇兩種)零食:韭菜餅、蜂蜜煎餅、蔬菜煎餅、燒麥等。(選壹個)湯:可以煮雞、老鴨，但我喜歡清淡的湯，比如香菇鮮湯，裏面很多香菇壹起煮甜品:酒釀珍珠湯圓、銀耳湯等。(選壹個)。想象壹下，緩緩的音樂流淌，燭光輕輕搖曳，斟上兩杯紅酒。燭光晚餐菜單，妳壹定要嘗嘗。