1，促進胎兒發育
將龍眼肉浸泡在水中，可以使人體吸收桂圓中所含的大部分營養物質，滿足人體正常代謝時對維生素和礦物質的需要。懷孕後用清水浸泡龍眼肉，可以提高女性的身體素質，緩解子宮收縮和子宮脫垂，促進孕婦的新陳代謝。同時，它所含的營養物質也能被孕婦體內的胎兒吸收，對促進胎兒大腦和骨骼的發育大有裨益。
2.提高睡眠質量
提高睡眠質量也是人們將龍眼肉泡在水裏的主要功效，因為泡龍眼肉能使人吸收豐富的微量元素鉀和壹些微量元素鐵、鋅，能調節人體神經，預防和緩解貧血，對失眠、健忘、睡眠質量差有很好的調理作用。
3、大腦和智力
龍眼肉泡水對人的大腦也有好處。含有鉀、多糖、鋅等微量元素，能促進人腦細胞的再生和發育。而且它所含的多糖和壹些氨基酸還能營養神經元，改善腦神經功能，對緩解人腦疲勞、增強記憶力、促進智力發育大有裨益。堅持用水浸泡龍眼肉，可以健腦益智，使人越來越聰明。
4.補益氣血
補氣血、養血安神都是龍眼肉泡水的重要功效，因為龍眼肉本身能入心經，能養心脾，提高人體造血功能。對人體氣血兩虛或氣血兩虛有明顯的調理作用，人泡水後能更好地發揮這些作用，預防貧血、記憶力減退、面色晦暗等不良癥狀。
壹種浸泡龍眼的方法
1，益氣幹桂圓浸泡法
五六片西洋參，加上七八片桂圓幹，清洗幹凈，放鍋裏煮，把西洋參片和桂圓幹放進去煮十分鐘。
2、血幹桂圓浸泡法
五六個桂圓幹，清洗幹凈，放入沸水中煮10分鐘左右，加適量老紅糖，壹起文火煮五分鐘關火。
3、滋補桂圓幹浸泡法
桂圓幹、枸杞適量，洗凈用開水沖泡七八分鐘，然後直接飲用。
4、美容龍眼幹浸泡法
五六個桂圓幹，兩三個紅棗，五六個玫瑰花，洗凈放鍋裏煮十分鐘，用壹顆老紅糖煮。