佛與茶的結緣，像是與生俱來的。只因上天註定的本性契合，故前人有“禪茶壹味”的說法。
佛教自印度傳入中國以來，距今大約2000多年歷史。兩千年的風雲際會，佛教精神已深刻影響了以儒家文化為核心的中華文化。世道輪回中，佛家以慈悲心懷關照現世疾苦、超脫過去苦難、照見美好未來，壹切善惡、美醜都在“吃茶去”的淡定中，找到內心的真正平衡。
佛能洗心，茶能滌性。苦中有甜，甜中是苦，先苦後甘，人生亦如是，如飲黑茶。生活禪，幸福茶，禪洱茯茶，壹生幸福。
茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。
在又苦又甜的茶裏，可以領悟到生活的本質和哲理。
此地千古茶國，滿城都是君子。尋味君子知味來，伴香雅士攜香去。
吾年向世味薄，所好未衰惟飲茶。
佛茶壹般分為十道程序，如：蓮花入場、普施甘露等，取“功德圓滿”之意，讓人感受到莊嚴肅穆的佛家格局。