在三年級，摘抄可以是從閱讀材料中選取優美的文字進行抄錄，可以是課文、故事、詩歌等。摘抄的目的是為了記錄和學習優秀的表達方式，提高語言表達能力和閱讀理解能力。摘抄可以幫助學生培養對語言的敏感性，提高寫作水平和文學素養。