為菊科植物蒼耳的幹燥成熟帶總苞的果實。壹年生草本，高可達1米。全株都有其毒，以果實、特別是種子毒性較大。原產於美洲和東亞，廣布歐洲大部和北美部分地區;生於山坡、草地、路旁。中國各地廣布。
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形態特征
壹年生草本，高可達1米。葉卵狀三角形，長6壹10厘米，寬5—10厘米，頂端尖，基部淺心形至闊楔形，邊緣有不規則的鋸齒或常成不明顯的3淺裂，兩面有貼生糙伏毛；葉柄長3．5壹10厘米，密被細毛。壺體狀無柄，長橢圓形或卵形，長10壹18毫米，寬6—12毫米，表面具鉤刺和密生細毛，鉤刺長1．5—2毫米，頂端喙長1．5—2適米。花期7-10月，果期8-11月。
基本信息
中文名：蒼耳
拉丁學名：Xanthium sibiricum Patrin ex Widder [X. strumarium L.]
英文名字：Siberia Cocklebur
中文別名：卷耳、葹、苓耳、胡葈、地葵、枲耳、葈耳、白胡荽、常枲、爵耳、耳珰草、常思、常思菜、羊負來、只刺、進賢菜、道人頭、喝起草、佛耳、縑絲草、野縑絲、野茄、豬耳、癡頭婆、虱麻頭、粘粘葵、白癡頭婆、刺兒顆、假矮瓜、白豬母絡、疔瘡草、野紫菜、野落蘇、狗耳朵草、蒼子棵、青棘子、菜耳、粘粘連、油巴子。
折疊概述
蒼耳：植物，壹年生雜草。有些權威認為該屬有15種，有的認為僅2～4種。蒼耳雄花花序圓而短，在雌花花序之上，雌花包在壹綠、黃或褐色卵圓形的總苞內，總苞外有許多鉤狀刺和兩個大的角狀刺。成熟的刺果黏在動物的毛上，藉以散布他處。瘤突蒼耳(X. strumarium)對牲畜有毒，從前曾用作草藥。
地理分布
原產於美洲和東亞，廣布歐洲大部和北美部分地區；生於山坡、草地、路旁。我國各地廣布。
防除方法
農業防治
合理輪作換茬，清選種子。
藥劑防治
滅草松、惡草酮、乳氟禾草靈、撲草凈、綠麥隆、氟磺胺草醚、西瑪津等除草劑。
栽培技術
生活習性
蒼耳喜溫暖稍濕潤氣候。以選疏松肥沃、排水良好的砂質壤土栽培為宜。耐幹旱瘠薄。河南4月下旬發芽，5—6月出苗，7—9月開花，9—10月成熟。黑龍江5月上、中 旬出苗，7月中下旬開花，8月中下旬種子成熟。種子易混入農作物種子中。根系發達，入土較深，不易清除和拔出。
生於山坡、草地、路旁，適應性強，不擇土壤。栽培方法
用種子繁殖，直播或育苗移法。直播：4月按株距45cm×45cm開穴，穴深6-8cmn，每穴播5顆左右，覆土，稍加鎮壓，澆水。育苗移栽法：3-4月育苗，播種後待苗高10cm左右移栽，每次3-4株。
折疊田間管理
苗高10cm時間苗、補苗，每穴留苗2-3株。每年松土除草2-3次，結合追施人糞尿或尿素。
經濟價值
莖皮制成的纖維可以作麻袋、麻繩。
蒼耳子油是壹種高級香料的原料，並可作油漆、油墨及肥皂硬化油等，還可代替桐油。
入藥治麻風，種子利尿、發汗。
莖葉搗爛後塗敷，治疥癬，蟲咬傷等。蒼耳子懸浮液可防治蚜蟲，如加入樟腦，殺蟲率更高，蒼耳子石灰合液可殺蚜蟲。蒼耳子可做豬的精飼料。
化學成分
果實含蒼耳甙、脂肪油、樹脂、生物堿、維生素C。蒼耳甙（Strumaroside），即B-谷甾醇葡萄糖甙)、黃質寧(Xanthinin)、蒼耳明(Xanthumin，是黃質寧的立體異構體)、8-(?-異戊烯基)-5，7，3，4-四羥基黃酮[8-(?-Isopen-tenyl)-5，7，3，4-Tetrahydroxy-flavone〕，以及咖啡酸和1，4-二咖啡酰奎寧酸(1，4-Dicaffeoylquinic acid)。此外，尚含查耳酮衍生物、水溶性甙、葡萄糖、果糖、氨基酸、酒石酸、琥珀酸、延胡索酸、蘋果酸、硝酸鉀、硫酸鈣等。
藥用價值
中藥采制
9～10月割取地上部分，打下果實，曬幹，去刺，生用或炒用。需碾去刺，或再炒黃。
折疊中藥性狀
紡錘形或橢圓形，長1～1.5cm，直徑0.4～0.7cm。表面黃棕色七黃綠色，有鉤刺。頂端有2枚粗刺，基部有梗痕。質硬而韌，2室，各有1枚瘦果，呈紡錘形，壹面較平坦，頂端具1突起的花柱基，果皮薄，灰黑色，具縱紋。種皮膜質，淺灰色，子葉2枚，有油性。氣微，味微苦。
性味
苦辛，寒，有毒。
①《別錄》："苦辛，微寒，有小毒。"
②《藥性論》："味甘，無毒。"
③《千金·食治》："味苦辛，微寒澀，有小毒。"歸經 辛、苦，溫，有小毒，歸肺經。該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，以果實、特別是種子毒性較大。炒食種子25—400g可引起中毒，多在4-5小時至3天內出現癥狀。蒼耳子中毒的報道很多，嚴重的造成死亡。主要有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、便秘或腹瀉、心率減慢、精神萎靡、全身無力、多汗或無汗、嗜睡或煩躁不安、瞳孔擴大等；嚴重者肝腎檢查有損害，肝大、黃疸、廣泛性出血，昏迷、抽搐、心力衰竭、呼吸及循環衰竭而死。家畜食後也引起中毒，尤以豬和牛為多。癥狀有抑郁、慪氣、脈搏急速、體溫下降、呼吸困難以致死。主治 感冒；頭風；頭暈；鼻淵、目赤、目翳、風溫痹痛、拘攣麻木、風癩、疔瘡、疥癬、皮膚瘙癢、痔瘡、痢疾、祛風散熱，解毒殺蟲。濕痹拘攣， 散風除濕，通竅止痛。
《別錄》："治膝痛，溪毒。"
《藥性論》："主肝家熱，明目。"
《唐本草》："主大風，癲癇，頭風，濕痹，毒在骨髓，除諸毒螫，殺疳濕匿，主腰膝中風毒。亦主猘狗毒。"
《本草拾遺》："葉挼安舌下，令涎出，去目黃好睡。"
《履巉巖本草》："去風活血。"
《綱目》："善通頂門連腦。"
《天寶本草》："去風解毒。治肚大青筋，皮膚瘙癢，風濕癥。"
《廣東中藥》II："治紅雲血癬，痰火核，感冒，鼻淵。"
《本經》：“主風頭寒痛，風濕周痹，四肢拘攣痛，惡肉死跡”
《要藥分劑》：“治鼻淵鼻首，斷不可缺，能使清陽之氣上行巔頂也。
用法用量
煎服，3 ～10g 。或入丸散。內服：煎湯，6-12g，大劑量30-60g；或搗汁；或熬膏；或入丸、散。外用：適量，搗敷；或燒存性研末調敷；或煎水洗；或熬膏敷。血虛頭痛不宜服用。過量服用易致中毒。藥理 本品含含蒼耳甙（xanthostrumarin）。葉含蒼耳醇（xanthanol）、異蒼耳醇（jsoxanthanol）、蒼耳酯（xanthumin)等。甙類物質有顯著降血糖作用；煎劑有鎮咳作用；對心臟有抑制作用，使心率減慢，收縮力減弱；對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、肺炎雙球菌有壹定抑制作用，並有抗真菌作用。本品有壹定毒性，成人服用量超過100g可致中毒，主要癥狀為頭暈、嗜睡、昏迷、全身強直性痙攣，並出現黃疸，肝腫大、肝功障礙、尿中出現蛋白、紅細胞、管型。重則呼吸、循環、腎功能衰竭而死亡。
附方
①治婦人血風攻腦，頭旋悶絕，忽死倒地，不知人事：喝起草嫩心，陰幹為末，如常酒服壹大錢。（《鬥門方》）
② 治中風傷寒頭痛，又療疔腫困重：生搗蒼耳根葉，和小兒尿絞取汁，冷撮壹升，日三度，（《食療本草》）
③治中風，頭痛，濕痹，四肢拘攣痛：蒼耳嫩苗葉壹斤，酥壹兩。先煮蒼耳三、五沸，漉出，用豉壹合，水二大盞半，煎豉取汁壹盞半，入蒼耳及五味，調和作羹，入酥食之。（《聖惠方》蒼耳葉羹）
④ 治赤白下痢：蒼耳草不拘多少，洗凈，以水煮爛，去滓，入蜜，用武火熬成膏。每服壹、二匙，白湯下。（《醫方摘元》）
⑤治目上星翳：鮮蒼耳草，搗爛塗膏藥上貼太陽穴。（《浙江民間草藥》）
⑥ 治大風及諸風疾：蒼耳不以多少，碾為細末，用大風（子）油為丸，如梧桐子大。每服三十丸至四十丸，用荊芥茶送下，不拘時候服。（《履巉巖本草》）
⑦治癩：嫩蒼耳、荷葉各等分。為末，每服二錢，溫酒調下。（《袖珍方》）
⑧ 治疔腫，出根：蒼耳燒作灰，和臘月豬脂封之。（《本草拾遺》）
⑨治熱毒攻手足，赤腫焮熱，疼痛欲脫：蒼耳草絞取汁以漬之。（《千金方））
⑩ 治中耳炎：鮮蒼耳全草五錢（幹的三錢）。沖開水半碗服。（《福建民間草藥》）
⑾治疥瘡痔漏：蒼耳全草煎湯熏洗。（《閩東本草》）
⑿ 治風疹和遍身濕癢：蒼耳全草煎湯外洗。（《閩東本草》）
⒀治赤白汗斑：蒼耳嫩葉尖和膏鹽擂爛。五、六月間擦之，五、七次。（《摘元方》）
⒁ 治花蜘蛛毒咬人：野縑絲，搗汁壹盞服，仍以渣敷之。（《摘元方》）
⒂治蟲咬性皮炎：鮮蒼耳莖葉、白礬、明雄各適量。***搗成膏，外敷螫咬處，固定。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）
臨床應用
①治療麻風
對改善癥狀有較好作用，用藥後能使患者結節消失，恢復正常皮膚，或紅斑顏色變淡、範圍縮小，面部、耳垂浸潤性損害減輕，脹大的尺神經變細變軟，手足活動靈活，部分恢復知覺。麻風桿菌也有減少趨勢。病理浸潤亦稍有進步。但上述療效多發生在用藥後3～4月之間，以後進步便不明顯，且有部分病人發生新生損害，少數病人繼續用藥至12～15個月又有不同程度的進步，但不及初期效果明顯。因此認為蒼耳草宜與碸類藥或氨硫脲同時服用或交替服用，以期收到較滿意的效果。劑量及用法：目前尚無統壹的劑量標準。壹般采用新鮮蒼耳草制成浸膏丸或片內服。浸膏丸每粒相當於生藥1～2兩或4兩。開始用4兩，每日1次，3日後根據患者身體情況和病情輕重逐漸增加用量，最多每日16兩，2次分服；有的每日用8～24兩，連服3個月，休息兩周；也有主張每日用12兩，3次分服，若出現副作用可酌量減少，如無不良反應而見效遲緩者，可酌情漸增劑量。副作用有食欲減退、便秘，及發熱、神經癥狀等，但均較輕微。有人指出：在服用大劑量時，應註意安全，以免發生中毒事故。
②治療慢性鼻炎
據50余例臨床觀察，有效率在50%以上。具有抗過敏作用。對急性副鼻竇炎也有效果。用法：蒼耳全草註射液，每支2毫升（相當於生藥2克）肌肉註射，每日1～2次。
③治療功能性子宮出血
蒼耳草2兩（幹的1兩），煎服，每日1劑。輕者3～5天，重者7～10天即可見效。
④治療早期血吸蟲病
用蒼耳全草2兩，檳榔1.5兩，煎成60毫升，每次10毫升，每日3次食前服，連服10天。治療32例，患者壹般體征均見好轉；3個月後28例曾復查大便，血吸蟲卵陰轉率為78.6%。常見的藥物反應有腹痛、腹瀉、頭暈和惡心等。
中毒機理
全株有毒，幼芽和果實的毒性最大，莖葉中都含有對神經及肌肉有毒的物質。其中毒機理尚未完全清楚。種仁和子葉含毒蛋白、毒甙等可能是主要的有毒成分，可損害心、肝、腎及引起出血。中毒原因主要是誤食蒼耳果實或幼苗（誤為豆芽）。若要作為藥用，請去看醫生，並嚴格遵照醫囑。蒼耳中毒的潛伏期因食入物不同而異，壹般為2～3天，快者4小時即發病。例如，直接吃生蒼耳子者食後4～8小時發病，食蒼耳子餅者10～24小時發病，食幼苗者，1～5天發病。
解毒方法
1.無胃腸道出血時，可催吐，用1：5000高錳酸鉀液洗胃，內服硫酸鎂導瀉，若服大量超過4小時者，應及早用1%～2%食鹽水作高位灌腸。
2.靜脈滴註5%葡萄糖生理鹽水，並大量飲糖水。如有心力衰竭、肺水腫及尿閉者應限制輸液量。
3.有出血時給以補血維生素K等止血劑，必要時輸血。
4.肝臟提醒明顯損害時，可給激素及補血維生素B1、B12、C等保肝藥物養生。在治療檢測期間暫禁脂肪隆胸類食物皰疹，其他對癥治療檢測。
5.甘草30g、綠豆120g，煎湯內服。
6.板藍根120g，水煎分2次早晚服。
7.蘆根60g，綠豆30g，金銀花15g，葛花9g，甘草9g，水煎2次，合並壹起，每日早晚分服，連服3～6劑。
8.有腸胃偏癱道出血常識癥狀時，用甘草30g，遠誌9g，沙參15g，血余炭9g，三七粉1.5g(沖服)，水煎2次，合並壹起，每4小時1次，2次服完，連服2～6劑。
9.針灸問答
(1)解毒：取曲池、三陰交。
(2)牙關緊閉：取頰車、合谷。
(3)細菌嘔吐、腹痛取中脘、內關、足三裏。
(4)昏迷：取人中、承漿。
(5)嘔吐呼吸困難：取內關。
預防
1.不可與豬肉***食。
2.不宜做蒼耳餅吃，更不得隨意生食嫩葉或果實。
3.嚴格掌握劑量，按醫囑服用。
景觀價值
可植於路旁、草坪邊緣、疏林下或藥草園。