糖醋鱖魚又稱糖醋鱖魚,是江蘇省蘇州市的壹道傳統地方菜。當油炸桂魚或鱖魚在熱氣騰騰的醬汁中食用時,它會不停地吱吱叫,因為它看起來像松鼠而得名。松鼠鱖魚原名松鼠魚。清代《調鼎記》中的記載是:取金槍魚肚,去骨,拖蛋黃煎黃,做成松鼠形狀。此菜形似松鼠,外脆內嫩,色澤橙黃,味道酸甜,有散紅色香味。
蘇式鮮肉月餅,豐鎮面,紅白湯奧烤面,雞頭米湯,蟹殼黃,魚香春卷,油酵母,小餛飩,糖粥,酒餅。如靜音炒林頓路店、潘玉林糖粥店、德興嘉魚坊店、年糕店、榮陽樓等等。這幾家店味道和位置都不錯,很多人推薦。不推薦專門為遊客開設的柳菊、桃花源、葉濤店和產品店。
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