題仙娥驛(李日新)
商山食店大悠悠，陳鹖饣追鑼古飠念頭。
更有臺中牛肉炙，尚盤數臠紫光球。
官軍行(汪琬)
亂飛沙禽吠村狗，官軍夜逾谷城口。
大船小船爭避行，長年吞聲復搖手。
錦袍繡箙月中明，牛肉粗肥挏乳清。
胡琴 遍伊涼曲，盡是冰車鐵馬聲。
田家詞(元稹)
牛咤咤，田確確。旱塊敲牛蹄趵趵，種得官倉珠顆谷。
六十年來兵蔟蔟，月月食糧車轆轆。壹日官軍收海服，
驅牛駕車食牛肉。歸來攸得牛兩角，重鑄鋤犁作斤劚。
姑舂婦擔去輸官，輸官不足歸賣屋，願官早勝讎早覆。
農死有兒牛有犢，誓不遣官軍糧不足。
獄中贈鄒容(章炳麟)
鄒容吾小弟，被發下瀛洲。
快剪刀除辮，幹牛肉作糇。
英雄壹入獄，天地亦悲秋。
臨命須摻手，乾坤只兩頭。
念奴嬌·鳥兒問答(毛澤東)
鯤鵬展翅，九萬裏，翻動扶搖羊角。背負青天朝下看，都是人間城郭。炮火連天，彈痕遍地，嚇倒蓬間雀。怎麽得了，哎呀我要飛躍。
借問君去何方，雀兒答道：有仙山瓊閣。不見前年秋月朗，訂了三家條約。還有吃的，土豆燒熟了，再加牛肉。不須放屁！試看天地翻覆。