楓樹是詞語。
楓樹是槭樹科槭樹屬的壹類樹木。它除給人們提供持續不斷的生活用木材之外，每到深秋“彩葉如花”是極有觀葉價值的樹木。
宋代詩人趙立夫，非常喜歡觀賞楓葉，他的詩句《楓》：“黃紅紫綠巖戀上，遠近高低松竹間。山色未應秋後老，靈楓方為駐童顏。”詩人贊美楓葉自春至秋，把由綠而黃到紅紫的景色，描繪得惟妙惟肖！
生長於西半球溫帶，名稱叫糖槭的楓樹，寒冷季節存在於樹葉中的澱粉養分，會轉變成糖來提高植物體內溫度，經過物質轉變過程而產生的化學反應，天氣越冷，糖分積累越多，因此，綠葉就轉變成瑰麗的橙紅或深紅色。
還有，因陰天日太多而呈黃色，橙紅色的形成是底層的黃色透過上層的紅色，組合成“彩葉如花”姹紫嫣紅的美麗景色。
楓樹是槭樹科植物，有2屬，200多種；金錢槭屬為我國特產樹種；槭樹屬產於我國的約達140種，本文主要介紹槭樹屬，喬木或灌木觀葉楓樹：中國產2種、日本產5種、美國產5種、加拿大產6種。
樹葉形態特征：落葉小喬木。為園藝紅楓母本與雞爪槭作砧木嫁接品種。葉對生，紙質，外貌近圓形，基部心形或近心形，5～9片掌狀分裂，通常7裂；早春發芽時嫩葉艷紅密生白色軟毛，葉片舒展後漸脫落，葉色由艷麗轉淡紫色至泛暗綠色，終年呈紫紅色，為常見的觀賞彩葉樹種。