青梅煮酒的詩句如下：
1、卻把青梅嗅 宋 李清照 《點絳唇·蹴罷秋千》
2、葉底杏青梅小 宋 晏幾道 《清平樂·千花百草》
3、妾弄青梅憑短墻 唐 白居易 《井底引銀瓶》
4、青梅已綴枝 唐 白居易 《偶作》
5、青梅煮酒鬥時新 宋 晏殊 《訴衷情·青梅煮酒鬥時新》
6、綠陰滿地青梅小 宋 歐陽修 《漁家傲·四月芳林何悄悄》
7、青梅細雨枝 宋 杜安世 《菩薩蠻·遊絲欲墮還重上》
8、葉底杏青梅小 宋 晏幾道 《清平樂·千花百草》
9、《訴衷情·青梅煮酒鬥時新》
年代:?宋?作者:?晏殊。
青梅煮酒鬥時新。天氣欲殘春。東城南陌花下，逢著意中人。?
回繡袂，展香茵。敘情親。此情拚作，千尺遊絲，惹住朝雲。
用青梅釀造的酒稱為青梅酒。青梅（plum），又稱果梅、酸梅，屬於薔薇科果樹之壹。青梅原產於中國，是我國亞熱帶特產水果，在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植，後傳入日本及東南亞地區，世界上主要的產梅地是中國和日本。