1，美人窮，刀削肉，香不停烹龍。——秦觀《二韻範春甫戲答李筍簡鄧慎思》
漂亮的女廚師楚楚可憐，拿著刀切肉，鍋裏不斷傳來肉湯的香味。
2、默默的飛雪而下，沒感覺到金盤空空。——杜甫《甘鄉蔣七小居設贈長歌》
廚師的刀功高超，切生魚就像壹片飛雪。食客爭搶食物，正想下筷子卻發現盤子空了。
3、東門買骨頭，點橙醬。——陸遊《山居吃盡肉》壹劇
廚師從東門市場買了排骨，用酸醬拌上橙醬等調料。烹飪後，它們很好吃。
4，蠍子左右揮舞雙刀，飛金盤雪。鮁魚的肥美是第壹位的，既充滿樂趣，又暗淡無光。——《觀漁之歌》杜甫
廚師手壹揮，刀壹揮，魚片飛進金盤，像雪壹樣堆得高高的。大家都知道魷魚的肥美是天下第壹，大家都吃飽了，開心了，像聽音樂壹樣滿足。
5、鍋要幹凈，水要少，柴火抽不起。不要等他熟了再催他，熱度夠了他就美了。——《豬肉頌》蘇東坡
把鍋洗幹凈，瀝幹壹點水，燒柴草遏制火勢，用不發出火焰的虛火煨。等它慢慢成熟，不要催它。熱量夠了，自然就好吃了。