景山茶是什麽茶?
景山,位於浙江省余杭和臨安交界處,分為兩條路徑:東徑通往余杭,西徑通往臨安天目山,故又稱“兩條路徑”。屬於亞熱帶季風氣候區。景山有五座山峰:淩霄、對珠、澎波、左巖和玉愛。茶樹大多分布在山峰和山谷的山坡上。這裏四面環山,雲霧繚繞,泉水汩汩,參天古樹為山茶花樹遮擋了陽光,非常有利於茶樹的生長。
茶樹屬於烘焙綠茶,每年谷雨前品質較好。采摘標準為壹芽壹葉或壹芽兩葉。通常情況下,制作1公斤的山茶花大約需要62000個芽和葉。
特色山茶花外形纖細嬌嫩,芽露,色澤翠綠,香氣幽靜,滋味鮮醇,湯色鮮綠,葉嫩均勻光亮,飲後耐泡。
淵源景山茶:景山茶又名景山香茗,因浙江省余杭縣西北部天目山東北峰景山而得名,是浙江省著名的傳統名茶之壹。據《隨余杭縣誌》記載:“開山祖師曾親手種植數株茶樹,采之以供佛,經年累月流傳山谷,其味鮮香,此山茶也。”由此可見,景山茶始於唐代開寺的和尚法芹,可見景山茶歷史悠久。
自1978復產以來,景山茶葉在省市名茶評比中連續三年獲得最佳名茶稱號。1985年6月在南京舉行的農牧漁業部全國名茶、名優茶評選會上,景山茶被評為11種全國名茶之壹,榮獲優質產品金杯獎。
景山茶宴:浙江余杭景山寺的“景山茶宴”,以山野之趣、禪林之高韻著稱。景山寺非常盛行飲茶,長期以來形成了壹套固定而精致的景山茶宴儀式。舉行景山茶宴時,許多佛門子弟圍坐在“茶廳”周圍,按照景山茶宴和佛教儀的順序依次敬茶、聞香、觀色、品味、沏茶、交友。
山茶花的功效
山茶花含有多種成分,如氨基酸、礦質元素、維生素C、維生素B1、維生素B2、黃酮類、多酚類、咖啡因等。因為它含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻,有利於改善造血系統和內分泌系統的功能;其他微量元素,如銣、磷、鋅等。,對腦神經和心腦血管疾病有保健作用。對人體有解渴、消暑、消食、消脹、解毒消腫、提神益智、明目、健胃、祛瘀、止痛、止瀉、止呃逆等多種功效。山茶花無興奮作用,不影響睡眠,且含有豐富的礦物質元素,參與蛋白質、氨基酸和碳水化合物的代謝,對心血管系統有保護作用。尤其是去油膩效果顯著。長期飲用可降血脂、降血壓,硒含量高有美容養顏的作用。
山茶花的品質特征
山茶花外觀嫩滑細膩,色澤翠綠;精華嫩香持久,滋味鮮爽;湯色淺綠明亮,葉色鮮嫩明亮。沖泡的時候可以先放清水再放茶葉,茶葉會很快沈到杯底,這是其他名茶所沒有的。
景山茶簡介
景山茶,又稱景山毛峰茶,簡稱景山茶。景山,產於浙江省杭州市余杭區西北的天目山東北峰,因其產地而得名,屬於著名的綠茶範疇。京山海拔1000米,群山巍峨,神木參天,種植土壤肥沃,氣候濕潤,種植環境極佳。景山茶在唐宋時期很有名。日本僧人南浦昭明禪師,曾在景山寺學佛,後將茶籽帶回日本,是今天日本很多茶的茶種。茶葉形狀緊細,毛外露,色澤翠綠;茶湯鮮綠色,滋味醇厚甘甜。景山茶葉先後獲得中國名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標誌區域品牌等多個稱號。