味精、鹽、蒜、黃酒、八角、姜、蔥和辣王。
肉做的很好，味道很足，火持續的時間很長。
彭門詩偶有，酒商搜之，欣喜若狂。
紅燒肉是壹道非常有名的地方菜，充分體現了地方菜“濃油紅燒”的特色紅燒肉是壹道五花三層肉的菜。做出來之後，好吃到無法用語言形容。肥而不膩，堪稱中華美食中的經典名菜。