過橋米線好吃的材料有:鮮美的雞湯，翠綠的韭菜，油亮的火腿腸，滑嫩的肉片，紅紅的西紅柿。想知道如何在雲南過橋米線？它的做法是:先把肉放入煮好的雞湯裏，攪拌幾下，再放入西紅柿和韭菜，最後放入米線。妳可能會問:為什麽要把它們按這個順序排列？因為肉片是最難煮的，蔬菜比肉煮的時間短，米粉當然是煮好了，最後放出來。所以它的味道極其鮮美香濃，真的可以用菜譜裏的色、香、味來形容。
過橋米線由三部分組成:第壹部分是雞湯，第二部分是肉和蔬菜，第三部分自然是米線。雞湯雖然不冒煙，看起來也不是很燙，但實際上有80多度的高溫。湯剛端上來的時候不要喝，否則會燙傷嘴和舌尖。
我想:我長大了壹定要去雲南吃正宗的米粉。想吃卻吃不到，真的是“垂涎三尺，千尺，破存錢罐沒錢”！
希望有幫助~