我國地大物博，有多不勝數的旅遊景點，美食更是不計其數。隨著國人們的生活水平逐漸提高，很多國人會選擇在節假日出門旅遊，有的驢友喜歡去壹些大城市購物，有的喜歡去網紅城市遊玩，有的則是為了壹個地方的美食而去當地旅遊。近期有兩個景點的美食也很出名，分別是陽澄湖的大閘蟹以及查幹湖的胖頭魚，今天小編就著重跟大家介紹下查幹湖。
對於東北的印象，多數遊客的腦海中都是呈現漫雪紛飛的畫面，不過有不少遊客表示今年東北冬天的雪比往年的要少得多，但東北還有壹件不同的事很受遊客們的喜愛，就是在春節之前，查幹湖有壹個冬捕節，很多遊客都喜歡前往去捕胖頭魚。
查幹湖的冬捕節是非常受重視的，冬捕節壹到，查幹湖的工作人員就穿著厚厚的棉服在現場，每個人臉上都露出開心的笑容。每壹年的冬捕節，查幹湖都會收獲大量的胖頭魚，遊客們去那兒撈魚可以感受到豐收的喜悅之情，每壹年就盼著這個時節來撈魚。對於撈到的魚，遊客們也有自己的壹套烹飪方法，有的遊客喜歡將胖頭魚做成美味佳肴，有的則喜歡做成臘魚和魚幹，過年了還能親朋好友。
小編從壹位導遊朋友那兒了解到，查幹湖的冬捕節時間長達40天，每年這個時候都有很多的外地遊客前往參觀遊玩，而且在開始冬捕之前，當地會舉辦壹場盛大的?祭湖醒網?儀式，在這壹天會有很多盛裝打扮的蒙古族姑娘，在查幹湖邊載歌載舞，給漁民叔叔們獻上壹些奶幹和喇嘛等貢品。
查幹湖的冬捕節方式也很傳統，這種方式是從遼金時期延續到現在的，漁民們會喝點烈酒，然後賣力地捕獵冰下的魚，而在湖邊的遊客們則會歡呼喝彩。有位漁民還跟驢友提起捕魚的技巧，需要通過?識冰?的方式，判斷出魚群聚集在哪裏，然後就開始往那個地方鑿冰眼，鑿了大概幾百個小洞之後就可以布網了，將2千多米的網鋪在冰洞上，等到幾個鐘之後就可以出網了。出網的時候，馬會將漁網慢慢拖到水面上，很多胖頭魚、鯉魚、鯽魚等紛紛躍出冰洞。
據漁民描述，壹張漁網的容量大概可以容納數十萬斤魚，而且撈上來的魚多數是活蹦亂跳的大魚，沒有什麽小魚。春節將至，不知道小夥伴們對查幹湖的冬捕節感興趣嗎？