端午節用來紀念誰有以下四種說法：
壹、端午節是為紀念屈原的
屈原是戰國時代的楚國人，官至左徒、三閭大夫等。屈原為人正直，憂國憂民，壹心致力於國家的變法圖強。
但是屈原卻屢屢遭受小人的讒言攻擊和迫害，再加上楚懷王昏庸無道，不辨忠奸，滿懷忠君愛民熱忱的屈原被疏遠了、被放逐了，最終在悲憤絕望中於五月初五投汨羅江而死。人們為了紀念他才有了端午節，才有了吃粽子、賽龍舟等習俗。?
二、端午節是為了紀念伍子胥的
伍子胥名員，楚國人，父兄均被無道的楚平王所冤殺，後來伍子胥逃到吳國，幫助吳國富國強兵，並且助吳伐楚，五戰而攻入楚國首都郢城。當時楚平王已死，伍子胥掘其墓，鞭其屍三百，以報父兄被屈殺之仇。
吳王闔閭死後，其子夫差繼位，吳國更加強大，攻打越國，壹舉取得勝利，越王勾踐請和，夫差許之。此時的吳王夫差已經被勝利沖昏了頭腦，開始驕傲自大起來，聽不進逆耳忠言。伍子胥建議他徹底消滅越國，以絕後患，夫差非但不聽，反而輕信陷害伍子胥的讒言，逼迫伍子胥自盡。
伍子胥臨死前對鄰舍人說：“我死後，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳。”隨後便拔劍自刎。夫差得知此言大怒，令人將伍子胥的屍體裝在皮革裏，於五月五日投入大江中，因此相傳端午節也是紀念伍子胥的日子。?
三、端午節是為了紀念東漢孝女曹娥的
曹娥是東漢上虞人，父親溺水亡於江中，打撈數日也找不到屍體，當時孝女曹娥年僅十四歲，她悲痛欲絕，晝夜沿江號哭。過了十七天，就在五月初五這壹天也投江了，五日後抱著父親的屍體，浮出水面。
曹娥的孝行感天動地，在民間廣為流傳，當時的文人墨客紛紛作誄辭頌揚曹娥投江尋父的孝行。後人為紀念曹娥的孝節，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮改名為曹娥鎮，曹娥殉父之江更名為曹娥江，而人們也就在曹娥投江尋父的五月初五這壹天來祭奠她。?
四、端午節是為了紀念現代革命女詩人秋瑾的
秋瑾字睿卿、競雄，號鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長詩、詞、歌、賦，且喜歡騎馬、擊劍，有當代花木蘭、秦良玉的美譽。28歲時參加革命，影響極大，預謀革命起義，不幸在開會時為清兵所捕，堅貞不屈，於光緒三十三年六月初五在紹興軒亨口英勇就義。
秋瑾雖然是六月初五殉國的，但是後人敬仰其詩、其人，復哀其忠勇事跡，乃將其與愛國詩人屈原相提並論，合並舉行紀念，也在端午節這壹天紀念這位女英雄、女詩人。
擴展資料
端午節的飲食習俗：
壹、粽籺?
粽籺：端午節食粽是我國的傳統習俗，粽的形狀很多，品種各異，壹般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。
二、雄黃酒
端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蠍等百蟲。
三、打糕?
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這壹天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽裏，用長柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
四、煎堆?
福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南壹帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
人民網-端午節的由來：紀念屈原、伍子胥、曹娥等