“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”——蘇軾《豬肉頌》
《豬肉頌》為啥特殊？
和“大江東去浪淘盡千古風流人物”的壯闊、“壹蓑煙雨任平生”的豁達、《寒食帖》字裏行間的淒清冷淡等截然不同，蘇東坡在這裏歌頌了“豬肉”！豬肉有什麽可大驚小怪的呢？況且，“黃州好豬肉，價賤如泥土”，豬肉啥時候“賤如泥”了？
我們先來看看豬肉的歷史。
在距今已經七千年之久的浙江余姚河姆渡新石器文化遺址，出土了壹件“陶豬”，證明了早在炎黃五帝時期、甚至更早年代，中國人就已經開始馴養家豬，開始了漫長的吃豬肉歷史。
但，據成書於西漢、主要寫先秦禮制的《禮記》中記載：“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍。”這裏的“豕”就是豬，可見在先秦時期，豬的地位是在牛羊之後的。
到蘇東坡生活的北宋時期，雖然豬肉已經成為民間百姓的主要肉食來源，但宋神宗時期，禦廚壹年“用羊肉43萬4463斤4兩，而豬肉只用掉4131斤”，可見在上層社會，吃豬肉還是要被鄙視的。
宋代孟元老的筆記體散文《東京夢華錄》，記錄了記憶中北宋末年的東京汴梁（今開封）的風土人情，其中有大段講到人們的吃喝飲食，堪稱北宋東京的美食地圖。在這樣壹本奇書裏，有關豬肉的內容卻是，壹方面“每天宰殺近萬頭豬”，壹方面只有“旋炙豬皮肉”這壹道菜的記錄，關於豬肉的記錄寥寥可數！可見當時豬肉地位的低下。
初到黃州的蘇東坡是個什麽情況？
黃州之前，蘇東坡還不叫蘇東坡，那時他叫蘇軾，是北宋開國以來以高考第壹名（制科試第二等）出仕做官的讀書人，是文壇領袖歐陽修指定的唯壹接班人，是嬉笑怒罵皆成文章的率性青年。等到了黃州，實際處於“監視居住”的狀態，他在黃州城外看見壹片荒地，想租下來務農補貼入不敷出的家用，都要以朋友的名義才能從政府租到，這片荒地便是蘇東坡口中的“東坡”，他也因此自號“東坡居士”。
“遙想公瑾當年，小喬初嫁了，雄姿英發。羽扇綸巾……”這段懷古講的是三國周瑜，但何嘗不是在“懷”東京汴梁意氣風發的那個蘇軾呢？
所以，從“名滿京城”到“路人不識”，蘇東坡這個落差確實是有點大。
但後人喜歡蘇東坡，其中最重要的壹點就是他的“達觀豁達”。人生已經這樣了，那又怎樣？
所以，這個時期的蘇東坡，因為囊中羞澀，對“價賤如泥土”的豬肉就情有獨鐘起來。
作為壹個偉大的吃貨，對豬肉做法的改良是必不可少的。小火煨熟的豬肉，被他戲稱為“東坡肉”，等到他後來到杭州做太守，因為給西湖除葑田，疏湖巷，還築起了長堤，深受百姓愛戴。百姓贈了他所愛的豬肉，他回饋的便是這道“東坡肉”的食譜。
自此，東坡肉壹舉揚名。
歲末時分，來壹碗東坡肉，遙想東坡當年，起起落落，在無常人生中懷赤子之心，不亦快哉！
《蘇東坡》音樂劇，是在音樂中，在劇情中，在蘇東坡盛大的藝術作品中，用今人的審美，呈現他偉大的壹生。《東坡肉》，是音樂劇十七首歌曲中的其中壹首，也是此次率先與大家見面的第壹首歌。
我們舀幾勺江中心的水，摘幾抱東坡上的野草小火來煨，聽壹曲律動歡快的《東坡肉》，就著幾口小酒，輕輕哼唱，任想象的思緒飛到“東坡”上，享受文學、音樂、美食的碰撞聯動。
《蘇東坡》音樂劇先行推廣曲《東坡肉》如約而至、歡樂上線！打破音樂劇歌曲刻板印象，酒桌上也能哼唱的音樂劇歌曲來了！
此次發布的“先行推廣曲”《東坡肉》是壹個特別的版本，暫時脫離劇情的設定和安排，由《蘇東坡》中壹眾音樂劇演員來演唱。在冬至這天上線，希望能在這個冬天帶給大家溫暖，我們要像蘇東坡壹樣，先開心起來！大聲向生活放歌吧。
演員介紹
李想 - 飾演蘇軾
中央歌劇院男高音歌唱家，國家壹級演員。
歌劇演員出身的李想，曾出演《圖蘭朵》《蝴蝶夫人》《費加羅的婚禮》《茶花女》《卡門》《白毛女》等多部中外經典歌劇，是廣受好評的青年歌唱家。同時，李想深諳流行音樂的演唱，古典音樂的功底和大量的知識積累，讓他的表演和歌聲在厚重之外，有很多耐人尋味的細節。
《蘇東坡》並不是李想第壹次出演音樂劇，去年他在音樂劇《少年郭沫若》中飾演郭沫若的父親郭朝沛，就受到了媒體的廣泛關註和業內外人士的壹致好評。
任書賢 ?-? 飾演朝雲
畢業於上海視覺藝術學院表演系音樂劇專業。
曾主演的舞臺作品：話劇 《飛謊騰達》《軍歌》《維羅妮卡的房間》《等妳回來》《李茶的姑媽》《拉曼查的釀心人》《念念有魚》；
音樂劇作品：《第壹次約會》《愛在星光裏》《魔女宅急便》《上鎮》 《名揚四海》 《愛.文姬》 《三只小羊》 《那山那海那片情》。
包妹 ?-? 飾演少年蘇軾
本名謝允菥，今年7歲。
6歲即在音樂劇《少年郭沫若》中出演童年郭沫若，精彩的表演與可愛的表現得到觀眾的壹致認可。
《東坡肉》令人上頭五大 ? 超級 ? 亮點
亮點壹
《東坡肉》這首歌醞釀已久，制作精良。它由《青春》情懷裏的“中國校園民謠第壹聲” 沈慶操刀，並聯合青年演員李想、任書賢、包妹等眾多主演壹同演唱，演繹他們心中獨壹無二的《東坡肉》。
亮點二
“東坡肉東坡肉，東坡居士吃不夠。”這首歌風格親民、旋律朗朗上口，煙火氣滿滿，很適合冬天聽。聽了就欲罷不能停，令人上頭！堪稱東坡肉推廣神曲，誰聽了不想立刻搞點東坡肉吃吃？而且這首歌也打破了傳統音樂劇的刻板印象，誰說音樂劇歌曲只能曲高和寡？酒桌上也能哼唱的音樂劇歌曲，了解壹下。
亮點三
愛“聽”《東坡肉》的都是什麽人？全民狂歡,老少皆宜！清亮的童聲開唱、極具感染力和穿透力的藝術家合唱、橫跨多個維度的聲音碰撞，營造出輕松快樂的治愈氛圍，適合在多種場合來聽，可以用於跳舞、拍照卡點、視頻拍攝、pk挑戰等不同場景，用這首《東坡肉》為這個冬天的快樂增色，坐等大家的創意展示！
亮點四
奏響《蘇東坡》音樂劇來臨的歡快序曲！《東坡肉》的到來，意味著《蘇東坡》音樂劇正式拉開序幕，進入翹首以盼的倒計時等待時間。同時，這首歌也彰顯著主創團隊的某種初衷，希望能用音樂的方式，讓大眾更好地認識蘇東坡，了解這位“中國文人天花板”的全民偶像，是如何曠達樂觀地對待自己的人生際遇。
亮點五
聽著聽著，就聽到了隱藏的“東坡精神”！“莫笑豬肉賤，美味在人間”，“ 若無農夫勤耕田 ，何來高門日日宴”，與民同樂的蘇東坡，此時已欣然接受自己辛勤勞作的農民身份，並與當地農民往來密切、討教種植勞作經驗，生活怡然自得、壹派樂天模樣。
蘇東坡無論處於何種境地，都能迅速找到自己與當下***處的生活方式。處理好自己與生活、社會、事業之間的關系，用積極樂觀的心態看待萬事萬物，完成自己的身份認知、獲得積極的人生觀念，是“東坡精神”不可或缺的壹部分，它幫助了許多人重塑自我認知，能換個方式看待困境與機遇，挖掘深層自我升級和叠代，尋求更高追求。
《東坡肉》歌詞
東坡肉? 東坡肉
東坡居士吃不夠
莫笑豬肉賤
美味在人間
住黃州? 吃黃州
黃州城外少人煙
若無農夫勤耕田
何來高門日日宴
洗幹凈的鍋
江中心的水
東坡上的野草
小火來煨
沒人買的豬肉
自家釀的酒
春天種下麥子
秋天去收
冬日短? 夏日長
四季都是好時光
若為壹碗東坡肉
甘願等到天地荒