贊美魚肉鮮美的詩句有：
1、照日深紅暖見魚，連村綠暗晚藏烏，黃童白叟聚雎盱。——《浣溪沙》（唐）杜甫
2、魚戲蓮葉間，魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。——《江南曲》［晉］樂府
3、細雨魚兒出，微風燕子斜。——《水檻遣心》杜甫
4、西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。——《漁歌子》（唐）張誌和
5、繞池閑步看魚遊，正值兒童弄釣舟。壹種愛魚心各異，我來施食爾垂鉤。——《觀遊魚》（唐）白居易
6、鱸魚正美不歸去，空戴南冠學楚囚。——《長安秋望》趙嘏
7、勞動故人龐閣老，提魚攜酒遠相尋。——《病假中龐少尹攜魚酒相過》白居易
8、枯魚過河泣，何時悔復及。——《枯魚過河泣》漢無名氏