醅的讀音pēi。
醅，漢語二級字，讀作醅（pēi），形聲。從酉，咅（pǒu）聲。意思是沒有過濾的濁酒。從酉的字多與酒或因發酵而制成的食物有關。本義指醉飽。
濁酒是壹個漢語詞匯，濁者，濃稠之意也。濁酒，濃稠之酒也。古語雲，空桑穢飯，釀以穢麥，以成釀醪，酒之始也。意為人們吃不完的剩飯，傾倒在屋邊枯空的桑樹兜裏，氣溫適宜，天然發酵，便釀成了酒。這就是酒的起源。
而濁酒非同，為神農氏第七代孫少康，在為人療背瘡時，偶然得道也。前古初秋某日，有大戶人家戶主背生毒瘡，差人請名醫少康入庭療瘡。少康入庭視瘡，依祖醫之術，配成本草療瘡藥3散，喚家人供炊飯伴藥敷瘡。
家人供炊飯壹缽，炊飯由檽稻米，燕麥米，白豌豆三谷燜成。少康取出七成炊飯置另壹空缽內，添入壹點療瘡藥散，和炊飯拌勻，取半敷在患者背瘡上，長布包瘡，圍胸紮緊。少康施藥畢，離去。留下兩個半缽余飯，壹個半缽添有毒瘡藥散余飯。
醅的出處詩句：
1、何以稱我情？濁酒且自陶。—— 東晉陶淵明《己酉歲九月九日》
2、雖無揮金事，濁酒聊可恃。—— 東晉陶淵明《飲酒》
3、艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯。——杜甫《登高》
4、濁酒壹杯家萬裏，燕然未勒歸無計。——宋範仲淹《漁家傲·秋思》
5、感慨卻愁傷壯誌，倒瓶濁酒洗余悲。——宋陸遊《獵罷夜飲示獨孤生·客途孤憤只君知》
6、萬裏中原烽火北，壹尊濁酒戍樓東。——宋張孝祥《浣溪沙》