關於贊美內蒙古羊肉的詩句 1.有誰知道贊美羊肉的詩句啊
1、隴饌有熊臘,秦烹惟羊羹。 [宋]蘇軾《次韻子由除日見寄》。
譯文:陜西的菜饌裏有熊肉燒臘,秦中的烹飪只有羊肉做的羹湯。
2、煨羊肥嫩數京中,醬用清湯色煮紅,日午燒來焦且爛,喜無膻味膩喉嚨——[清]楊靜亭《都門雜詠》
譯文:濃湯煨的羊肉又肥又嫩在整個京城都數得上,醬汁用清湯把肉色煮紅了。中午開始燒到現在肉又焦又爛,更好的是吃起來還沒有膻味來膩人的喉嚨。
3、沙晴草軟羔羊肥,玉肪與酒還相宜。[宋]晁公溯《飲兵廚羔羊酒》。
譯文:沙灘晴朗草地柔軟羊羔正肥美,那像玉壹樣肥白的脂肪正與美酒相得益章。
4、寒羊肉如膏,江魚如切玉。 [宋]張耒 《冬日放言二十壹首》。
譯文:冬天的羊肉潔白如膏脂,鮮美的江魚就像切成塊的白玉。
5、棧余羊絕美,壓近酒微渾。 [宋]陸遊《道中累日不肉食至西縣市中得羊因小酌》。
譯文:客棧裏剩余的羊肉非常的美味,附近產的土酒微微有些渾濁。
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喜歡吃羊肉的皇帝
1、魏道武帝拓跋珪
拓跋跬打敗夏國後,擅長烹飪的毛修之被俘。後來他便找時機燉了壹碗羊肉湯給尚書崔浩吃。崔浩壹嘗,認為這是天下第壹美味,便把毛修之推薦給了拓跋燾。
拓跋燾吃了毛修之的佳肴後,也點頭稱贊,便命毛修之為太官令,成了皇帝的私人廚師。從此,毛修之平步青雲,仕途上壹帆風順,後又做尚書、光祿大夫,直到南郡公。
2、周宣帝宇文赟
宇文赟在吃飯時,吃了壹個羊肋,把肉吃完後,把骨頭送給了傅伏,並說道:“這骨頭,妳要好好保存。這可是我啃過的骨頭。”傅伏連忙把骨頭收藏起來,後與宇文邕***同進餐。
3、宋太祖趙匡胤
趙匡胤半夜突然起來,此時非常想吃羊肝,卻猶豫不決,不肯下令。左右仆人壹臉茫然,說道:“您有什麽事就吩咐吧,我們定會照辦!”隨後,趙匡胤的風趣回答:“我如果說了,每天必定有壹只羊被妳們殺死。”
4、元世祖忽必烈
涮羊肉的發明與忽必烈有關。忽必烈率軍遠征,嫌夥食太差,想吃清燉羊肉。廚子便宰殺羔羊,剔選羊肉準備做。可敵軍突然來襲,廚子情急之下把羊肉切成薄片,放在鍋裏混亂攪和壹下,就撈出來,放點配料,給忽必烈端去了。
忽必烈吃完就披掛上陣去了。沒過多久忽必烈凱旋而歸。回朝後,忽必烈不忘廚子的功勞,就讓廚子再做壹次,並說味太淡,該多些配料。文武大臣吃後,皆豎大拇指。忽必烈高興,給這道新菜賜名“涮羊肉”。
2.贊美羊肉湯的詩句
1、”隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹“。這句話出自蘇軾的《次韻子由除日見寄》。
釋義:隴地(甘肅)有熊肉幹,秦地(陜西)最喜歡羊羹(據說是羊肉泡饃)。
2、”煨羊肥嫩數京中,醬用清湯色煮紅,日午燒來焦且爛,喜無膻味膩喉嚨“。出自楊靜亭的《都門雜說》。
釋義:濃湯煨的羊肉又肥又嫩在整個京城都數得上,醬汁用清湯把肉色煮紅了。中午開始燒到現在肉又焦又爛,更好的是吃起來還沒有膻味來膩人的喉嚨。
3、“修之嘗為羊羹,薦魏尚書,尚書以為絕味,獻之大武,大悅,以為大官令。”出自《南史·毛修之之傳》。
釋義:毛修之嘗了壹口是羊羹,就將它推薦給魏尚書,魏尚書認為這羊羹很美味,就將它獻給大武,大武品嘗之後,十分開心,就將他封為大官令。
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羊肉的營養價值
羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及壹切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
羊肉的使用和保存
羊肉壹般以現購現烹為宜,如暫時吃不了的,可用少許鹽腌制2天,即可保存10天左右。
羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時可以搭配壹些涼性蔬菜。既能起到清涼、解毒、去火的作用,又能達到羊肉的補益功效。
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3.描寫內蒙古大草原的詩詞
1、牛羊散漫落日下,野草生香乳酪甜。
出自元代詩人薩都剌的《上京即事》原詩 《上京即事》牛羊散漫落日下,野草生香乳酪甜。卷地朔風沙似雪,家家行帳下氈簾。
譯文 牛羊在落日下散步,空氣中彌漫著野草的清香和乳酪的香甜。忽然間狂風大作,沙塵像雪壹般襲來,家家都把帳篷的氈簾放下來。
2、天蒼蒼,野茫茫。風吹草低見牛羊。
出自南北朝樂府詩集《敕勒歌》原詩 《敕勒歌》敕勒川,陰山下。天似穹廬,籠蓋四野。
天蒼蒼,野茫茫。風吹草低見牛羊。
譯文 遼闊的敕勒平原,就在千裏陰山下,天空仿佛圓頂帳篷,廣闊無邊,籠罩著四面的原野。天蒼蒼,野茫茫。
風吹草低見牛羊。 3、敦弓既句,既挾四鍭。
出自先秦佚名的《行葦》原文 《行葦》敦彼行葦,牛羊勿踐履。方苞方體,維葉泥泥。
戚戚兄弟,莫遠具爾。或肆之筵,或授之幾。
肆筵設席,授幾有緝禦。或獻或酢,洗爵奠斝。
醓醢以薦,或燔或炙。嘉肴脾臄,或歌或咢。
敦弓既堅,四鍭既鈞,舍矢既均,序賓以賢。敦弓既句,既挾四鍭。
四鍭如樹,序賓以不侮。曾孫維主,酒醴維醹,酌以大鬥,以祈黃耇。
黃耇臺背,以引以翼。壽考維祺,以介景福。
譯文 蘆葦叢生長壹塊,別讓牛羊把它踩。蘆葦初茂長成形,葉兒潤澤有光彩。
同胞兄弟最親密,不要疏遠要友愛。鋪設竹席來請客,端上茶幾面前擺。
鋪席開宴上菜肴,輪流上桌壹道道。主賓酬酢***暢飲,洗杯捧盞興致高。
送上肉醬請客嘗,燒肉烤肉滋味好。牛胃牛舌也煮食,唱歌擊鼓人歡笑。
雕弓拽滿勢堅勁,四支利箭合標準;發箭壹射中靶心,較量射技座次分。雕弓張開弦緊繃,利箭四支手持定。
四箭豎立靶子上,排列客位不慢輕。宴會主人是曾孫,供應美酒味香醇。
斟滿大杯來獻上,禱祝高壽賀老人。龍鐘體態行蹣跚,扶他幫他侍者仁。
長命吉祥是人瑞,請神賜送大福分。4、逐有水草兮安家葺壘,牛羊滿野兮聚如蜂蟻。
出自兩漢蔡文姬的《胡笳十八拍》原文節選 《胡笳十八拍》日暮風悲兮邊聲四起,不知愁心兮說向誰是!原野蕭條兮烽戍萬裏,俗賤老弱兮少壯為美。逐有水草兮安家葺壘,牛羊滿野兮聚如蜂蟻。
草盡水竭兮羊馬皆徙,七拍流恨兮惡居於此。譯文 黃昏北風呼嘯邊聲四起,不知心中憂愁與誰說!原野景象壹片蕭條設置的防守哨所遍布萬裏,匈奴習俗喜好青年崇尚力量,低賤老弱病殘。
哪裏水草豐美就在哪裏駐紮安家,牛羊遍地,聚在壹起就像那蟻穴跟蜂巢。等到喝光水源吃光豐草再遷徙走,七拍唱盡更是悔恨居住於此。
5、長淮望斷,關塞莽然平。出自宋代詩人張孝祥的《六州歌頭·長淮望斷》原詩 《六州歌頭·長淮望斷》長淮望斷,關塞莽然平。
征塵暗,霜風勁,悄邊聲。黯銷凝。
追想當年事,殆天數,非人力,洙泗上,弦歌地,亦膻腥。隔水氈鄉,落日牛羊下,區脫縱橫。
看名王宵獵,騎火壹川明。笳鼓悲鳴。
遣人驚。 念腰間箭,匣中劍,空埃蠹,竟何成。
時易失,心徒壯,歲將零。渺神京。
幹羽方懷遠,靜烽燧,且休兵。冠蓋使,紛馳騖,若為情。
聞道中原遺老,常南望、翠葆霓旌。使行人到此,忠憤氣填膺。
有淚如傾。譯文 佇立漫長的淮河岸邊極目望遠,關塞上的野草叢茂是平闊的荒原。
北伐的征塵已暗淡,寒冷的秋風在勁吹,邊塞上的靜寂悄然。我凝神佇望,心情黯淡。
追想當年的中原的淪陷,恐怕是天意運數,並非人力可扭轉;在孔門弟子求學的洙水和泗水邊,在弦歌交秦的禮樂之邦,也已變成膻腥壹片。隔河相望是敵軍的氈帳,黃昏落日進牛羊返回圈欄,縱橫布置了敵軍的前哨據點。
看金兵將令夜間出獵,騎兵手持火把照亮整片平川,胡笳鼓角發出悲壯的聲音,令人膽戰心寒。想我腰間弓箭,匣中寶劍,空自遭了蟲塵埃的侵蝕和汙染,滿懷壯誌竟不得施展。
時機輕易流失,壯心徒自雄健,剛暮將殘。光復汴京的希望更加渺遠。
朝廷正推行禮樂以懷柔靖遠,邊境烽煙寧靜,敵我暫且休兵。冠服乘車的使者,紛紛地奔馳匆匆,實在讓人羞愧難以為情。
傳說留下中原的父老,常常盼望朝廷,盼望皇帝儀仗,翠蓋車隊彩旗蔽空,使得行人來到此地,壹腔忠憤,怒氣填膺,熱淚傾灑前胸。
4.描寫內蒙古的詩詞
水調歌頭·車行呼倫貝爾大草原
空碧藍如海,
雲白似征帆。
天高地闊,
溪水婉轉繞群山。
千裏草原春色,
千古自然生態,
大美誰比肩。
悠哉牛羊牧,
和諧在人間。
英雄地,
憶大汗,
跨雕鞍。
長驅歐亞,
風騷獨領上千年。
大漠雄鷹飛去,
大野雄風依在,
後代續新篇。
民族復興計,
南北競相攀。
5.描寫草原的詩句,關於草原牛羊
草原詩三首
(壹)
黃毯悄然換綠坪,古原無語釋秋聲。
馬蹄踏得夕陽碎,臥唱敖包待月明。
(二)
極目青天日漸高,玉龍盤曲自妖嬈。
無邊綠翠憑羊牧,壹馬飛歌醉碧宵。
(三)
斜陽無睹看斜陽,山包林蔭俱染黃。
莫道老牛歸去飽,牧人爐下正生香。
七律·烏鴉·和塞北草
羽色深深何眾嫌?真言諍語反誣讒!
相依福禍隨君往,無妄災殃任客冤。
鴉噪樹低無絕唱,烏啼月落有余篇。
俗清風雅本難定,大智如愚乃巨賢。
塞北草原詩:
出語真實惹眾嫌,壹身烏色更招讒。
預知福禍殷勤報,反被智愚顛倒冤。
銜肉唱歌留笑柄,投石喝水作佳傳。
抑揚褒貶由他去,依舊枝頭暢所言。
草
作者: 白居易
離離原上草,壹歲壹枯榮。
野火燒不盡,春風吹又生。
遠芳侵古道,晴翠接荒城。
又送王孫去,萋萋滿別情
6.贊美“鄂爾多斯”的詩句
贊美“鄂爾多斯”的詩句如下:(壹) 《鄂爾多斯草原》作者:肖聲福 離開了,我才敢用到蒼茫,才敢寫下無邊的藍,躺在帳篷裏,我雙手抱胸,壹遍又壹遍豎起耳朵,聽天地和時間的密語,離開了,心卻還在,被壹把馬頭琴,拉長,回頭望,東方白鸛,白天鵝,壹直在身後,像壹朵朵白雲。
(二) 《黎明,我不在妳的眉際》作者: 司馬靳德 黎明,我不在妳的眉際,不在妳的心頭;我 ,妳看不到;妳,我看得到,就在夜闌徘徊,多麽想入駐妳的帳房,妳的芬芳,已經嗅到,從拉開的門縫潛入,在懷抱中蜜甜地孵化,直到長出翅膀。大地鍍上金蜜,和風使蘭花柔軟鮮艷,黎明,我不在妳的眉際,不在妳的心房;翅膀插上霞羽,啟開帳房讓我飛翔,啊 !壯美的黎明,妳就是我的母親,離開妳,隨著陽光馳騁在四方。
(三) 《遠方 我的遠方》作者:司馬靳德 壹只螻蟻,想越過,駱駝的高度;壹支駝隊,跨越戈壁,踏過沙漠,走向蔚藍;這些,在我的想象裏發酵。我的高度,在酒瓶裏,壹次豪飲,就是壹次跋涉,醉了,或是飛翔的鴻雁,擁有落淚的穹空,夕陽,晚霞,紅河,渡頭臥船,這些褶皺的裙擺,遮擋著,視線,多麽想穿透浮設 ,看得遠壹些,深壹些。
我可以憑借夢,走得更遠,在泥羅河畔,與黝黑的船工拉纖,唱家鄉的歌,異域的河灘上,裸浴後,說當地人聽不懂的囈語,這不是遠方的全部。航船,擱淺在海邊,海潮的轟鳴從遠處傳來,海灘,平靜地等待著,海風漫卷,桅帆就要重啟,這也不是遠方的全部。
當我孤獨地跋涉,與夜壹起浸泡在風雨中,遠方,我的遠方,想到妳,心裏無比溫暖,像在菩提樹下沐浴光雨,眼裏噙著幸福的淚花。
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奶食,鄂爾多斯蒙古人制造的奶食品,分為食品和飲料兩種。食品有奶油、酪蛋子、奶豆腐和奶皮子。
飲料有奶茶、窩奶、酸奶和奶酒;肉食,鄂爾多斯蒙古族人民喜食畜肉,以牛、駝、羊肉為多,豬、雞次之,也食野生動物肉。鄂爾多斯只有在成吉思汗陵祭奠時才獻整馬供,平時很少食用,騍馬(母馬)則更不能宰殺。
境內蒙古人認為綿羊肉和馬肉性溫,牛肉、駝肉和山羊肉性寒,所以冬天壹般多食用綿羊肉。夏、秋季吃牛肉和山羊肉。
所以羊肉壹般是吃新鮮肉,現宰現吃,而牛肉則可以儲存待用;糧食,內蒙古境內蒙古族除奶、肉等主要食物外,還兼食糧食,壹般的糧食是炒米,此外是面食。2、蒙古包 蒙古包是鄂爾多斯蒙古人的傳統居所,是用毛氈做成的。
蒙古包在漢文古籍中稱穹廬、氈帳,也稱帳幕。蒙古典籍《蒙古秘史》中稱“斡魯分格爾”(有天窗的房子)和“失勒帖速分格爾”(有編壁的房子)。
蒙古包的稱謂是受滿語影響而產生的。滿語稱“家”、“屋”為“博”,蒙古人住的家屋就是“蒙古博”;“博”“包”諧音,用漢文書寫時,取其音形,就成“蒙古包”了。
蒙古包是圓形的,由條木椽子、網狀編壁(哈那)、圓形天窗和門搭制成架子,在架子外面蒙上氈子,再用鬃毛繩子勒緊加固而成。蒙古包編壁墻底部有壹層圍氈,夏天掀開通風,冬天放下保暖。
蒙古包的大小規格,是由每頂蒙古包所用編壁的數量多少決定的。鄂爾多斯地區蒙古包大致可分為三種類型。
壹為古老的成吉思汗陵寢八白室,二為近代各旗王爺居住的蒙古包,三為壹般百姓居住的蒙古包。 3、哈達 哈達是鄂爾多斯蒙古族日常行禮中不可缺少的物品。
哈達中有的是用細緞布做成的,有的是用絲棉制成的,顏色以銀灰色較多,也有白、黃、藍色的;哈達的長短、寬窄不等,壹般在1~2米,也有3.3米多長的,這是在特殊場合使用的大哈達。遞(獻)哈達是鄂爾多斯蒙古族迎接客人、饋贈禮品、逢年過節和日常交往中使用的禮節。
獻哈達時要莊重、大方,有時還吟唱各種吉祥如意的祝詞及贊詞,渲染敬重的氣氛。贈哈達的方法是將哈達的折疊口向著接受哈達者,用張開的雙手捧著恭敬地遞上。
壹般情況下, 接受哈達的人,應將接到的哈達調轉折疊口,還給主人。4、語言 (1)蒙古語 鄂爾多斯的官方語言是漢語普通話和蒙古語鄂爾多斯土語,使用於正式場合。
鄂爾多斯地區有15%左右的蒙古族,大部分會使用蒙古語,牧區比例較大,鄂爾多斯蒙古語方言為內蒙古方言的鄂爾多斯土語。與其他蒙語方言比較特點是有φ元音,有陽性元音;在語音上,表現在復合元音、前化元音與聘化輔音、重音等方面;在語法上,表現在名詞格的範疇與動飼某些形態變化方面;在詞匯上,表現在方言詞的構成,某些詞匯意義的變化等方面。
(2)漢語 鄂爾多斯的漢族在日常生活中使用的語言為晉語,屬於晉語的鄂爾多斯方言。鄂爾多斯漢語方言屬於晉語方言,歸內蒙古晉語大包片,與晉北晉語、陜北晉語、冀西晉語有著很深的淵源。
鄂爾多斯漢語方言,大體分為三個小片,整體來說大同小異。準格爾旗、達拉特旗、杭錦旗這三旗的沿河地區(黃河幾字彎南岸沿岸地區)講的是“灘套話”;上述三旗的梁外地區以及鄂托克旗北部和東勝區、康巴什區大部、伊金霍洛旗大部講的是“梁外話”。
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