“南橘北枳”這個成語出自《晏子春秋·內雜》:“生於淮南者為橘，生於淮北者為枳。他們的葉子和徒弟都差不多，但口味其實不壹樣。那是什麽呢？水土不壹樣。”淮南的柑橘，移植到淮河以北，就成了苦橘樹。比喻同壹物種因環境條件不同而變異。
淮橘是壹種苦橘:淮河以南的橘子，移植到淮河以北就變成了橘子。比喻環境變了，事物的性質也變了。環境對人們的重要性。
變橙為苦橙:變橙為苦橙是指人由於環境的影響而變壞。出《春秋》，齊顏英《春秋·晏子雜十》。