根據百度文庫，檸檬的氣味可以用“鮮、酸、清、香”等詞語來描述。檸檬的味道酸甜，微苦，清香爽口。檸檬吃起來酸酸的，微涼澀澀的，和其他水果有很大區別。如果用酸來形容檸檬的味道不太合適，那麽檸檬的味道就是清香自然的。檸檬聞起來很清爽。檸檬的香味清新怡人，空氣中能久久彌漫著淡淡的清香。
檸檬具有很強的抗氧化作用，對延緩衰老、抑制色素沈著非常有效，對支氣管炎、鼻炎、尿路感染有治療作用。