中國筆畫最多的漢字56劃。該字應念“biang“是陜西的壹種面食?biangbiang面?；陜西名吃。康熙詞典中有這個字。關中民謠：“壹點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裏走，妳壹扭，我壹扭；妳壹長，我壹長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個鉤掛麻談糖，推個車車逛鹹陽”。就是寫這個字的順口溜。此字為陜西名吃biang,biang面的專用字！古稱渭水biang,biang。是古時人用渭河之水和面，做成寬如褲帶的面條！也是陜西八大怪之壹。猶以鹹陽的最為正宗！這個字念biang,2聲.用於陜西廣大農村，似乎只有壹個用處：biangbiang面，壹種民間流傳的面食，類似於扯面，但要比通常的扯面寬出許多，所謂關中八大怪之壹“面條象褲帶”即謂之。其讀音漢語中無，乃象聲詞，謂用力扯面中面條擊打案板之聲。近年來比較常見的吃法亦稱“蘸水面”，論根賣，壹根壹元，較寬的可達5、6厘米，長壹米左右，通常飯量的男子食3、4根可飽，女子食1、2根可矣。食用時以大面盆盛之眾人同用，有菠菜等同烹，謂之“清清白白”。每人有壹蘸汁碗，調以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。