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脯臘

詞典解釋 :1.幹肉。《周禮·天官·臘人》:“掌乾肉,凡田獸之脯臘、膴胖之事。” 鄭玄 註:“薄析曰脯。棰之而施姜桂曰鍛脩。臘,小物全乾也。”《齊民要術·脯臘》“作五味脯” 繆啟愉 校釋:“關於脯和臘,混稱時都是乾肉,分指則有別……大動物析成條片的叫做‘脯’,小動物全作的叫做‘臘’。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·大內》:“凡飲食時新花果、魚蝦鱉蟹、鶉兔脯臘、金玉珍玩衣著,無非天下之奇。” 明 謝肇淛 《五雜俎·人部壹》:“ 堯 舜 至聖,身如脯臘; 桀 紂 無道,肥膚三尺。”