jú jù
2 英文參考chicory, endive, succory [朗道漢英字典]
chicory,cichorii herba [湘雅醫學專業詞典]
3 概述菊苣是菊科(Compositae)菊苣屬中多年生草本植物,是野生菊苣的壹個變種。學名Cichorium intybus L.,別名歐洲菊苣、苞菜。食嫩葉,葉球或根,宜作涼拌菜。在軟化栽培後,直根可作飼料,含苦味物質馬栗樹皮素、馬栗樹木甙、野萵苣甙、山萵苣素和山萵苣苦素等,有清肝利膽功效。原產地中海、亞洲中部和北非。古羅馬和希臘已有栽培。根肉質、短粗。莖直立,有棱,中空,多分枝。根出葉,互生,長倒披針形,先端銳尖,葉緣齒狀。頭狀花序,花冠舌狀,青藍色,聚藥,雄蕊藍色。瘦果,有棱,頂端戟形。種子小,褐色,有光澤。春季或初夏露地播種,行株距40×11cm。軟化栽培時,秋季連根挖起,切去根先端留67cm長,貯藏在冷涼處,晚秋至春季取出,在溫室或於窖中軟化。密集栽植後覆沙或細土,厚1520cm,避光,保持濕潤,但不可過濕,以防止根部腐爛。溫度保持1520℃。2025天形成白色葉球,品質柔嫩,無苦味。溫度1012℃時,需3040天收獲。采收時切掉葉球,除去外葉。采收兩次者,第壹次收獲外圍大葉後,留下頂芽;第二次收獲葉球。露地軟化栽培時,挖溝栽根,蓋土(或沙)後,再蓋馬糞,提高土溫。
4 《中華本草》之菊苣 4.1 出處出自《新疆中草藥手冊》
4.2 拼音名
Jú Jù
4.3 英文名Chicory Herb, Common Chicory
4.4 菊苣的別名藍菊
4.5 來源藥材基源:為菊科植物菊苣的地上部分。
拉丁植物動物礦物名:Ixeris chinensis (Thunb.) Nakai subsp. Uersicoloir (Fisch. Ex Link) Kitam. [Lactuca uersicolor (Fisch.)Sch.Bip.]
采收和儲藏:春、夏季采收,切段曬幹。
4.6 原形態菊苣 多年生草本,高20150cm。根肥大。莖直立,有棱,中空,分枝偏斜且先端粗厚,有疏粗毛或絹毛,少有無毛。基生葉倒向羽狀分裂至不分裂,但有齒,長620cm,先端裂片較大,側裂片三角形,基部漸狹成有翅的葉柄;莖生葉漸小,少數,披針狀卵形至披針形,上部葉小,全緣,全部葉的下面被疏粗毛或絹毛。頭狀花序單生莖和枝端,或23個在中上部地腋內簇生;總苞圓柱狀,長814mm;外層總苞片長短形狀不壹,下部軟革質,有睫毛,外面無毛或有毛;花全部舌狀,花冠藍色。瘦果先端截形,冠毛短,長0.20.8,鱗片狀,先端細齒裂。花期夏季。
4.7 生境分布生態環境:生於山坡疏林下、草叢中或為栽培。
資源分布:分布於貴州、雲南及西藏等地。
4.8 化學成份全草含有馬栗樹皮素(escultin),馬栗樹皮甙(esculin),野萵苣甙(cichoriin),山萵苣素(lectucin)和山萵苣苦素(lacturopicrin)[1]。
葉含咖啡酰酒石酸(monocaffeoyltartaric acid)[2],二咖啡酰酒石酸(dicaffeoyltartaric acid)又名菊苣酸(chicoric acid)[3]。
4.9 藥理作用野生菊苣花的浸劑對動物註射,可興奮中樞神經系統並增強心臟活動(振幅加大而頻率減慢)調煎劑有抗菌、收斂作用。根可提高食欲,改善消化功能;高濃度的浸劑可增進胃分泌,但不增進平滑肌張力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用,其有效成分可能是壹種倍半萜。根還有輕瀉作用。種子有非特異住植物血球凝集素。還有人報告菊苣中含致癌烴。其含量高於其他咖啡類飲料。
4.10 性味味苦;性賽
4.11 功能主治清熱解毒;利尿消腫。主濕熱黃疸;腎炎水腫;胃脘脹痛;食欲壹振
4.12 菊苣的用法用量內服:煎湯,39g。外用:適量,煎水洗。
4.13 各家論述《新疆中草藥手冊》:清肝利膽。治黃疸型肝炎。 菊苣三錢水煎服,並用適量煎水洗身。
4.14 摘錄《中華本草》
5 菊苣藥典標準 5.1 品名菊苣
Juju
CICHORII HERBA
CICHORII RADIX
5.2 來源本品系維吾爾族習用藥材。為菊科植物毛菊苣Cichoriμm glandulosum Boiss.et Huet或菊苣Cichorium intybus L.的幹燥地上部分或根。夏、秋二季采割地上部分或秋末挖根,除去泥沙和雜質,曬幹。
5.3 性狀 5.3.1 毛菊苣莖呈圓柱形,稍彎曲;表面灰綠色或帶紫色,具縱棱,被柔毛或剛毛,斷面黃白色,中空。葉多破碎,灰綠色,兩面被柔毛;莖中部的完整葉片呈長圓形,基部無柄,半抱莖;向上葉漸小,圓耳狀抱莖,邊緣有刺狀齒。頭狀花序5~13個成短總狀排列。總苞鐘狀,直徑5~6mm;苞片2層,外層稍短或近等長,被毛;舌狀花藍色。瘦果倒卵形,表面有棱及波狀紋理,頂端截形,被鱗片狀冠毛,長0.8~lmm,棕色或棕褐色,密布黑棕色斑。氣微,味鹹、微苦。
5.3.2 毛菊苣根主根呈圓錐形,有側根和多數須根,長10~20cm,直徑0.5~1.5cm。表面棕黃色,具細膩不規則縱皺紋。質硬,不易折斷,斷面外側黃白色,中部類白色,有時空心。氣微,味苦。
5.3.3 菊苣莖表面近光滑。莖生葉少,長圓狀披針形。頭狀花序少數,簇生;苞片外短內長,無毛或先端被稀毛。瘦果鱗片狀,冠毛短,長0.2~0.3mm。
5.3.4 菊苣根頂端有時有2~3叉。表面灰棕色至褐色,粗糙,具深縱紋,外皮常脫落,脫落後顯棕色至棕褐色,有少數側根和須根。嚼之有韌性。
5.4 鑒別(1)本品橫切面:毛菊苣莖? 表皮偶有多細胞腺毛。棱角處皮下為厚角細胞,皮層細胞充滿黃棕色內含物;內皮層細胞凱氏點較明顯,中柱鞘纖維不發達,維管束外韌型,約有20~25束,形成層明顯,導管類圓形,單個或數個環列於木質部,直徑8~50μm。
毛菊苣根? 木栓層2~3列細胞,棕黃色;韌皮射線或多列。形成層明顯,木質部導管散在或2~6個徑向排列,木射線1~6列,細胞寬,細胞壁薄,紋孔明顯。
菊苣莖? 中柱鞘纖維較發達,導管數個或十數個相聚,間斷環列於木質部。
菊苣根? [1]木質部約占橫切面的1/2。
(2)取本品粉末1g,加石油醚(60~90℃)30ml,超聲處理30分鐘,濾過,藥渣備用;濾液蒸幹,殘渣加乙酸乙酯甲醇(1:1)混合溶液1m1使溶解,作為供試品溶液。另取菊苣(或菊苣根)對照藥材1g,同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(2010年版藥典壹部附錄ⅥB)試驗,吸取上述兩種溶液各10μl,分別點於同壹矽膠G薄層板上,以石油醚(60~90℃)壹二氯甲烷(1:4)為展開劑,展開,取出,晾幹,噴以10%硫酸乙醇溶液,在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。
(3)取[鑒別](2)項下的藥渣,揮盡石油醚,加乙酸乙酯30ml,超聲處理30分鐘,濾過,濾液蒸幹,殘渣加乙酸乙酯壹甲醇(1:2)混合溶液1m1使溶解,作為供試品溶液。另取菊苣(或菊苣根)對照藥材1g,同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(2010年版藥典壹部附錄ⅥB)試驗,吸取上述兩種溶液各10ul,分別點於同壹矽膠GF254薄層板上,以二氯甲烷壹甲醇(9:1)為展開劑,展開,取出,晾幹,置紫外光燈(254nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點;再噴以10%硫酸乙醇溶液,在105℃加熱至斑點顯色清晰,顯相同顏色的斑點。
5.5 檢查 5.5.1 水分不得過10.0%(2010年版藥典壹部附錄Ⅸ H第壹法)。
5.5.2 總灰分不得過10.0%(2010年版藥典壹部附錄Ⅸ K)。
5.6 浸出物照醇溶性浸出物測定法(2010年版藥典壹部附錄X? A)項下的熱浸法測定,用55%乙醇作溶劑,不得少於10.0%。
5.7 菊苣飲片 5.7.1 炮制除去雜質,切段。
5.7.2 鑒別、檢查、浸出物同藥材。
5.7.3 性味與歸經微苦、鹹,涼。歸肝、膽、胃經[2]。
5.7.4 功能與主治清肝利膽,健胃消食,利尿消腫。用於濕熱黃疸,胃痛食少,水腫尿少。
5.7.5 用法與用量9~18g。
5.7.6 貯藏置陰涼幹燥處。
5.8 出處