福建省藝術專業排名具體如下：
福建省藝術專業排名為四川美術學院、寧德師範學院、仰恩大學、閩南理工學院、廈門華廈學院、福州外語外貿學院、漳州城市職業學院、福建藝術職業學院。
擴展知識：
藝術學類專業培養具備藝術設計與創作、教學和研究等方面的知識和能力，能在藝術設計教育、研究、設計、生產和管理單位從事藝術設計、研究、教學、管理等方面的工作的專門人才。
關於藝術的觀念，並沒有普遍認同的定義，且隨著時間的推移，觀念也在不斷變化。在馬克思主義理論的框架下，藝術首先是壹種社會現象、社會事物，屬上層建築中的社會意識形態，它以自身獨有的方式能動地認識世界。在中西方古代社會，藝術壹詞指向各種技術活動。
這種技術，乃是以人的道德目的為導向，根據對物之正確、理性、真實的知識而進行實踐生產的壹種獨特形式。現在普遍流行的藝術觀念，采用了歐洲18世紀以來的分類，即以“美”的範疇統攝各門類，指繪畫、雕刻、建築、詩歌、音樂、舞蹈等活動。
縱觀歷史上關於藝術的觀念，可以總結出藝術具有技術性、審美性和形式性的特征。從藝術涉及的對象來看，藝術創作的主體是藝術家，接受者是社會各層人士，藝術表現的客觀對象是社會和自然，藝術的創作活動的結果是藝術作品。
總結來看，雖然關於藝術的觀念在歷史中發生過變化，但與自然打交道、探索物之“真”知的技術性，始終是其最顯著、最悠久的特點之壹。藝術具有審美性。
從現代的定義來看，藝術的審美性是指藝術品具有的能引發人的美感、可以被欣賞的屬性，它來自具有形式性特征的人造工具及其產品給人帶來的便利感和舒適感，也是原始思維及其轉化的結果。此外，在中西方古代，“美”均有與“善”同義的傳統。