俗話說：泉州，是妳壹生，至少要去的壹個城市。西街，是妳壹生，至少要走壹趟的老街。泉州，壹個現在文明與傳統完美結合的城市，雖然幾乎走斷腿，不過它的美令人印象深刻，西街是它其中壹個結合了近代和現代文化底蘊的地方。西街是泉州最早開發的街道和區域，早在宋朝，它就已經象征了泉州的繁榮，它還是泉州市區保存最完整的古街區，保留著大量具有歷史原貌的建築，很有閩粵建築的味道。
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西街就在開元寺外面的壹條直直的長街，依然保持著傳統風貌不變，古樸滄桑有味道。精美木刻飛天是開元寺內除了精美雙石塔，另壹處珍貴文物，就是大雄寶殿內屋梁上的木刻飛天，但卻沒有敦煌反彈琵琶的驚艷造型。光線太暗也看不清細節。
整個西街物價管控的極其合理，基本維持四五線城市消費水平，雖然是客，在西街也生出了些許在外漂泊的遊子心情，在西街能看到路邊有很多小巷子，有的裏面泛著黃色的燈光，有的則被LED照的發白，這麽有意思的地方不進去多可惜，這種地方絕對是拍寫真的好地方。
原始樸實的老街區，沒有跟風說搞個奶茶，炸雞啥的，從這條街看出這裏的人踏實。比如壹個包子店，壹個滿煎包店，壹個田螺王，等等，都是把壹門小手藝踏踏實實做到最好。所以，很多店面不是跟壹些景點壹樣不停地租出去，三五個月就換壹個門面，看樣子都是做了很久很久。當然手藝，味道啥的就越做越好，在這裏看到傳統。
這條幾百米的街道還將整個東亞美食精華匯聚，壹改閩南菜在我心中的偏見，石化膏、土凍筍、蒸栗子、東興牛肉、雞腿怣、蒜蓉枝……，初見便已深愛。
這些食物將東亞南洋同胞緊緊聯系在壹起，西街上那壹道道的小食是福建人的闖，是福建人的拼，是福建人的順勢而為，是福建人飄落世界的味蕾鏈接。潮漲潮落，人生起伏，酒過三巡，當年久經商戰的老者也許是別人眼裏的人生贏家，可縱然走遍世界，回到這裏他仍然甘心的做回孩子。
似乎整個泉州的煙火氣息都聚集在了西街，壹遍壹遍地逛過西街，這裏人頭攢動，卻壹切井然有序，無論白天夜晚都是人來人往。這裏集中了許多泉州的老字號店鋪，街上總是飄滿了食物的香味，也就到處都能看到排隊購買的人。就挨著中山路，卻跟中山路的略現代不同，這裏依舊古老卻又透露著生氣。
逛著逛著，就像是大理的人民路壹樣，妳總是相信那個在壹遍遍炸雞腿的老爺爺臉上的笑容背後有許多的故事，妳總是相信那個賣土筍凍的阿姨對這條街的熱愛。
西街的南側有很多老巷，在其中遊覽，經常會發現很多故居和祠堂。壹千多年來，這條古街區猶如壹串耀眼的珍珠鏈，將泉州唐宋以來眾多絢麗多彩的文物勝跡和古街古民居以及附於其間的名賢逸事、民間傳說壹壹貫穿起來。還保留著大量風姿獨特的古大厝，古色古香的木樓群，簡直是壹個活的建築博物館，既蘊含著古城豐厚的歷史文化積澱，又訴說著古城革故鼎新的百年滄桑巨變。
古城中央的鐘樓除了報時，還具有紅綠燈的功能，街上許多建築上寫的都是繁體字，比起繁華熱鬧，看起來有點新的南街，匯集了許多美食的東街，稍微有點冷清的北街，復古懷舊的西街更具魅力！白天天氣太熱，大家都晚上出來逛街，跟隨著人潮壹起洶湧的還有車潮，因為古城路太窄，騎小車才是最靠譜的！