古人稱贊桃花釀的詩句：
1、胸前瑞雪燈斜照，眼底桃花酒半醺。——唐代李群玉《同鄭相並歌姬小飲戲贈 / 杜丞相悰筵中贈美人》
譯為：她胸前雪肌在華燈斜照下尤顯風韻，她眼中神采在酒意半醺時更覺嫵媚。
2、花魂釀就桃花酒，君識花香皆有緣。——明朝唐寅《桃花庵遇仙記》
譯文：桃花的魂魄釀造出桃花酒，能夠辨識出花香的人都是有緣人。
3、忘懷不使海鷗疑，水映桃花酒滿卮。——唐朝羊士諤《野望二首》
譯為：無拘無束的海鷗都不會懷疑，清水映照著桃花，在酒杯裏倒滿了桃花酒。
4、酒醒只在花前坐，酒醉換來花下眠。——明朝唐寅《桃花庵歌》
譯為：酒醒的時候就在桃花前邊坐著，酒醉的時候在桃花樹下睡覺。
擴展資料：
桃花酒的傳說：
在西王母娘娘身旁有壹位美麗的蟠桃仙子，叫董雙成。傳說董家植桃成林，草廬外被壹片嫣紅桃花簇擁其間，猶如生活在仙境壹般。
壹日，董雙成望著滿園盛開的桃花似有所悟，便將桃花泡於酒中，釀制出的桃花美酒清冽甘醇，酒香飄至數裏之外，更是引得無數好酒之人垂涎三尺，嘗過的人更是難以忘懷。
在壹個春光明媚的午後，董雙成煉成了壹爐“百花丹”，董雙成配以桃花酒服用這爐異香撲鼻的丹藥之後，頓覺神清氣爽、精神百倍，興奮之余取來玉笙吹奏。
這美妙的樂曲引來仙鶴翩然而降，董雙成跨上鶴背，仙鶴將董雙成載到昆侖山，做了王母娘娘身旁的侍女，受命看守蟠桃園。
董雙成還將桃花美酒的工藝帶到仙宮，每逢瑤池盛會，西王母賜給群仙的蟠桃和桃花美酒，都是經董雙成纖纖玉手精選而來。
董雙成成仙後，留在世間的桃花酒更受世人喜愛，人們也稱之為“養顏酒”，至今仍廣為流傳。正所謂“此酒本應天上有，人間難得幾回嘗”（這酒本來應該天上才會有的，在人間能喝到幾回啊）。
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