作詞：李紳 作曲：孟慶華，歌詞：鋤禾日當午 唉...喲....，汗滴禾下土 唉...喲....
誰知盤中餐 唉...喲..，粒粒皆辛苦 唉...喲....，
鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐喲，粒粒皆辛苦，鋤禾日當午 唉...喲....
汗滴禾下土 唉...喲....誰知盤中餐 唉...喲....粒粒皆辛苦 唉...喲....鋤禾日當午 唉...喲....汗滴禾下土 唉...喲...誰知盤中餐 唉...喲....粒粒皆辛苦 唉...喲...，鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。鋤禾日當午 唉...喲....汗滴禾下土 唉...喲....誰知盤中餐 唉...喲....粒粒皆辛苦 唉...喲....粒粒皆辛苦，誰知盤中餐 唉...喲...粒粒皆辛苦 唉...喲....粒粒皆辛苦。
此歌出自唐朝詩人李紳的《憫農》之壹。
全詩：鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
譯文：農民在正午烈日的暴曬下鋤禾，汗水從身上滴在禾苗生長的土地上。又有誰知道盤中的飯食，每顆每粒都是農民用辛勤的勞動換來的呢？
詩人簡介：李紳（772年－846年），字公垂。祖籍亳州譙縣（今安徽省亳州市譙城區）。唐朝宰相、詩人，中書令李敬玄曾孫。李紳六歲時喪父，隨母親遷居潤州無錫。二十七歲時中進士，補國子助教。後歷任中書侍郎、尚書右仆射、淮南節度使等職，會昌六年（846年）在揚州逝世，年七十四。追贈太尉，謚號“文肅”。李紳與元稹、白居易交遊甚密，為新樂府運動的參與者。著有《樂府新題》二十首，已佚。代表作為《憫農》詩兩首：“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”《全唐詩》存其詩四卷。