1、 荇（xìng)，即莕（xìng)菜
《國風·周南·關雎》“參差荇菜，左右流之”。
2、 芹，即水芹
《魯頌·泮水》“思樂泮水，薄采其芹”。
3、 茆（máo），即蒓（chún）菜
《魯頌·泮水》“思樂泮水，薄采其茆”。
4、 堇，即石龍芮
《大雅.棉》“周原膴膴，堇荼如飴”。
5、 蒲，即香蒲
《陳風》“彼澤之陂，有蒲有荷”。
6、葵，即冬葵
《國風·豳（bīn）風·七月》“七月烹葵與菽”
7、蕨，即蕨菜
《國風·召南·草蟲》“陟彼南山，言采其蕨”
8、薇，即野豌豆
《小雅.采薇》“采薇采薇，薇亦作止”
9、蘩（fán），即 白蒿
《國風.召南.采繁》“於才以蘩 ？於澗之中”
10、蘋，即四葉菜、田字草
《 國風·召南·采蘋》“於以采蘋，南澗之濱”