關於酒的詩句佳句如下：
1、金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。明月幾時有，把酒問青天。
2、蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。今日聽君歌壹曲，暫憑杯酒長精神。
3、花間壹壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。
4、長風萬裏送秋雁，對此可以酣高樓。抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。
5、葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。
酒的基本解釋：
1、用糧食、水果等含澱粉或糖的物質經過發酵制成的含乙醇的飲料，如葡萄酒、白酒等。
2、（Jiǔ）姓。
酒：
酒，漢語常用字（壹級字），讀作jiǔ，最早見於甲骨文。本義指用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵制成的含乙醇的飲料，又可引申為動詞，指飲酒。
酒的分類：
1、按釀造方鏈賀法分類，可分為：釀造酒（發酵酒）、蒸餾酒和配制酒。
2、按酒度分類，可分為：低度酒、中度酒、高度酒。
低度酒的乙醇含量在20%以下，發酵酒和某些配制酒在此列。中度酒的乙醇含量在20%--40%，多數配制酒均在此範圍。高度酒的乙醇含量在40%以上，各種蒸餾酒均屬此類，某些配制酒也在此列。
3、按原料分類，可分為：白酒、黃酒、果酒
白酒是以糧食（高粱、玉米、稻米、麩皮等）釀造的；黃酒壹般是以稻米、玉米和小米為原料；果酒棚凳派就不用說了，以各種水果制造的，最典型的就是葡萄酒。
4、按總糖含量分類，這是葡萄酒、黃酒和果酒等發酵酒的壹種分類方法。通常總糖含量以葡萄糖計，可分為粗鍵幹型、半幹型、半甜型、甜性、濃甜性。
5、按香型分類，中國白酒評比是以香型分類，有四種基本香型：
茅香型（醬香型）：以茅臺酒為代表瀘香型（濃香型）：以瀘州老窖和五糧液為代表汾香型（清香型）：以汾酒為代表米香型：以桂林三花酒為代表其他香型。
6、按色澤分類
啤酒常分為三類：淺色啤酒、深色啤酒、黑啤酒葡萄酒也可分為三種：白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒。