四川美食詩句

四川美食詩句有：新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥、夜雨剪春韭，新炊間黃粱。主稱會面難，壹舉累十觴、蜀酒濃無敵，江魚美可求。

　四川美食有川菜，是中國特色傳統的四大菜系之壹、中國八大菜系之壹、中華料理集大成者。川菜以家常菜為主，高端菜為輔，取材多為日常百味，也不乏山珍海鮮。其特點在於紅味講究麻、辣、鮮、香；白味口味多變，包含甜、鹵香、怪味等多種口味。