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五谷雜糧粥有哪些常見的做法?

五谷粥是用五谷熬制的粥,能補中益氣,滋陰潤肺,健脾開胃。是壹種很好的保健營養粥。五谷粥的家常做法很多,有五豆粥、大棗銀耳粥、薏米粥、大麥山藥粥等等。做五谷養生粥時,要註意浸泡,不要加太多或太少的水。那我們就來看看全谷物粥的家常做法,以及用邊肖做全谷物養生粥的註意事項吧。五谷雜糧粥有哪些常見的做法?

1,五豆粥

成分:

五豆粥有兩種食材,壹種是紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆,另壹種是紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、紫米。

練習:

1.將紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆、蓮子、糙米、薏米用清水浸泡壹夜;

2.將浸泡後的原料與其他洗凈的大米壹起放入電壓力鍋中煮40分鐘;

3.如果用其他鍋碗瓢盆,可以根據情況自由調整時間,以沸騰粘稠為準;

4.可以根據自己的喜好調整原料的種類和比例。

5.把五個媽媽和米飯壹起煮,以米飯熟為準。

2、紅棗銀耳粥

成分:

粳米100克,銀耳10克,紅棗15克,蓮子10克,枸杞10克,白糖適量。

練習:

1,五谷雜糧粥的常見做法是什麽?先將幹銀耳用冷水浸泡半天,然後洗凈。

2、紅棗洗凈,泡軟去核。

3.蓮子、枸杞分別洗凈,用軟水浸泡備用。

4.糯米淘洗幹凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝幹。

5、鍋中加入約1000 ml冷水,將粳米、紅棗放入,先用大火煮開。轉小火煮至八成熟。加入銀耳、糖、枸杞,煮壹會兒。

3.薏米綠豆薏米粥

材料:

大米80g,薏米20g,綠豆20g,薏米10g,蔥花少許,鹽3g。

練習:

1,五谷雜糧粥有哪些做法?先將大麥仁、薏苡仁、綠豆洗凈浸泡壹小時。

2.將泡好的大麥仁、薏米、綠豆壹起放入鍋中煮至豆皮開始開裂脫落。

3.把洗好的米放入同壹個鍋裏煮到爛。

4.大麥山藥粥

材料:

大米50克,麥仁100克,山藥100克。

練習:

1.將麥粒洗凈,用冷水浸泡兩小時。

2.泡好的麥粒和白米洗幹凈後,放入鍋中,加足水。大火開後,中小火燜40到50分鐘。

3.山藥去皮,用冷水浸泡備用。

4.45分鐘後,米粥已經變粘,再倒入山藥,煮15分鐘。

用五谷雜糧做健康粥要註意什麽?

1,粗糧質地比較緊實,所以比較難煮。為了節省烹飪時間,讓粗糧口感更好,可以提前把粗糧泡在水裏。不同種類的粗糧需要不同的浸泡時間,如黑米、糙米,建議浸泡4小時左右。綠豆、紅豆等粗糧豆類的浸泡時間應在12小時以上,最好是24小時。

2.做五谷雜糧養生粥有什麽註意事項?煮雜糧粥的話,水不能加太多。如果水太多,粥太稀,味道不太好。加水少會使粥太粘,使人沒有食欲。壹般來說,煮粥的水量應該是粗糧的6倍,這樣煮出來的粥味道更好。

3.對於腸胃功能不好的人,建議選擇消化好的雜糧,如黃米、糙米等。其他雜糧建議少吃。雜糧吃多了對身體不好,也可以吃八寶粥補充營養。