《全唐詩》是由彭定康、沈三增、楊仲訥、、王毅、於梅、徐叔本、車、潘、查斯班等10人於清康熙四十四年編輯整理而成。“詩四萬八千九百多首，共二千二百首。
康熙四十二年(1703)，康熙考慮編纂此書。康熙四十四年(1705)三月，他第五次到蘇州時，委托江寧負責該書的編纂工作，並在內府發了壹本紀的唐詩作為校刊的封底。同年5月，在曹寅的主持下，他開始在揚州寫書。到第二年10月，整本書編完打完。全書在明代胡振亨《唐音通錢》和清代紀《唐詩》的基礎上，利用碑刻殘跡、殘破碑刻、雜書，拾遺補缺，留有大量細節，結構完整。
這部卷帙浩繁的書，能在短短壹年多的時間內編完，主要是充分利用了紀的唐詩和胡振亨的《唐音通錢》的成果。《全唐詩》將唐代的詩歌合二為壹，為研究者提供了極大的便利。然而，由於該書的倉促完成，存在許多問題。
書中皇帝和皇後的作品是第壹位的，其次是音樂和樂府，唐代的詩人都列有作者的傳記。其次是對聯、逃句、名人、和尚、道士、神仙、神、鬼、怪、夢、戲謔、句子、歌、預言等。