為了顯示日本人民的尊嚴和氣節，許多學者直接拒絕了美國的壹切施舍，拒絕購買美國援助的廉價面粉，並在抗議美國援華政策和拒絕接受美國援助面粉的宣言上簽下了自己的名字。此時的朱自清因為長期飲食不規律，尤其是在食物嚴重不足的情況下，變成了嚴重的胃病，直接加重了病情。他明明知道簽了名後會有生命危險，但還是在上面簽了名。許多人覺得他想要它。就算他簽了名，也沒人會說他。
可惜的是，朱自清最後死於嚴重胃潰瘍導致的胃穿孔。很多人都知道這是餓死的結果。甚至在生前，朱自清就告訴家人不要買配給的面粉，他至死都保持著愛國知識分子的氣節和情操。身患重病，寧願餓死也不願接受美國的救濟糧，這是當時他最真實的寫照。
朱自清出生於書香門第，六歲隨父母遷居揚州。高中畢業後，他以優異的成績考入北京大學預科學院。在北京大學學習期間，他還參加了五四愛國運動。他是壹個熱情的愛國青年，也是新文學運動早期的詩人之壹。他提前從北大哲學系畢業後沒有留在北京，而是選擇回到母校任教，擔任教學主任。工資雖然不高，但基本能維持壹家人的生活費。後來去了清華大學當中文系教授，開始從事文學研究。在全國掀起留學救國浪潮的時候跟隨大家的腳步，去英國學習語言學和英國文學。學成歸來，應邀到清華大學擔任中國文學系主任，繼續教書育人。抗日戰爭時期，朱自清壹直過著流浪的生活。由於長期飲食不規律，他患上了嚴重的胃病，導致嚴重的胃潰瘍導致胃穿孔不幸死亡。