剛吃完壹碗面，買了兩瓣蒜。
我是陜西女人，吃面愛吃蒜(會不會被南方朋友嫌棄)...
從我記事起，爺爺奶奶和父母都去過我們這壹代，我們所有的關中人吃面幾乎都是吃蒜的。小時候，尤其是夏天。父親要開拖拉機(後面掛個石頭)去磨(小麥)。每天中午我和妹妹都會回家做飯(我媽會在房間裏忙)。
我姐姐和我為父親做面條帶到打谷場上。有時候父親來了，還在打谷場上磨麥子，我們就用廚房的布把碗蓋起來，防止磨麥子的時候灰塵升到碗裏。我爸磨完就來吃。面有點粘，幹面更燙。父親總是說:“沒關系，給爸爸弄個大蒜就行了！”"
是啊，以前人窮，吃飯時間很短。吃飽了就好，面條也不用煮太多，所以有時候難免覺得嘴裏發軟。壹瓣大蒜刺激舌尖上的味蕾，和面條混合在壹起，立刻有壹種清爽濃郁的味道，壹碗面條變得更加豐富多彩。
這個習慣我壹直養成到現在。我壹定要吃蒜蓉面，不然總覺得少了點什麽。但是說到吃蒜我覺得沒人能和山東人比！
很多年前，我去學校報到晚了，就這樣被護送到壹個宿舍。這層樓所有的臥室都住著低年級學生。在我呆的宿舍，除了我，還有壹個大二的和幾個大三的，大三的很少，所以整個宿舍很冷清，平時就我們兩個。
學長們很照顧我的小學弟，帶我去拿課桌，做飯，給我講壹些隔壁宿舍的八卦，吃飯的時候給我吃蒜；
我還記得第壹天，我剛進學校。中午學長把他的飯票給了我，說妳先吃吧。這兩天是周末，妳周壹買飯票就還他。
在食堂吃完飯，他帶我回宿舍。他從抽屜裏拿出大蒜，剝了皮，問我要不要嘗嘗。從那天開始，我就知道吃大蒜是他的習慣，我也沒多想。感覺我喜歡罐裝的豆豉和鰣魚。
今天看到題主的這個問答，讓我想起了很多年前的往事。那我就告訴妳為什麽有的人吃面條要吃大蒜。說說我的理解；
首先說壹下為什麽北方人喜歡吃大蒜。
如果分析吃大蒜的好處，這個理由似乎難以令人信服。誰不知道吃大蒜的好處？南方人傻就是不吃是真的嗎？絕對不是這樣。我學長每次燉肉都不吃蒜，他覺得只有必要的時候才吃，好像還記得我學長說的話:
1，北方氣溫比較低，大多吃面食和肉類。有望通過攝入食物中的脂肪為身體提供大量熱量。肉吃多了油膩，就需要大蒜，或者吃大蒜的時候，大蒜的香味可以掩蓋牛羊肉的香味；
2、吃面的時候，因為面太多，比較黏，面湯比較清淡，幾個蒜就能刺激食欲；
3.南方有很多可食用的蔬菜，所以我們幾乎不吃大蒜。在北方，可食用的蔬菜品種很少，辣味的大蒜更能刺激口腔，促進食欲，可能會替代蔬菜。
二、為什麽有的人吃面條要吃大蒜？
我來說說我的看法。大蒜是壹種辛辣的調味品，也是壹種蔬菜。在北方的面館裏，蒜瓣大多是為餐桌上的食客準備的。這是北方人多年養成的習慣。就像在我們這邊，吃牛肉面、牛肉粉的時候，大家往往會大量往碗裏加香菜。不是壹樣的嗎？
用壹句東北話來形容:“我愛這張嘴”，其實我覺得吃蒜蓉面沒那麽復雜，食物的搭配壹定是當地勞動人民在日常工作過程中逐漸養成的生活習慣；
換位思考，如果有人問壹個問題，為什麽武漢人早餐特別愛吃熱幹面？作為壹個愛吃熱幹面的武漢男人，是不是得講點道理解釋壹下？
無非是這個城市給我留下了多少年的烙印。我從小就吃，越吃越愛，越愛越吃。從各種好處和營養來看，我覺得可能有些牽強；
不過武漢的熱幹面在發明這種面食的過程中確實有故事。可能北方人吃面條愛吃蒜，也有類似的原因。希望大家可以在評論區留言，謝謝大家的教導。
最後，我想說幾句話。我喜歡意大利面，尤其是千層面。有時間我會試著吃大蒜面條。也許我能愛上它。
最後，感謝您的閱讀。可以在評論區給我留言，談談妳的看法，分享快樂。我們在評論區等妳。
眾所周知，中國南方和北方的飲食有很大的不同。比如南方主食是米飯，北方主食是面食。但是壹個有趣的區別可能在於吃大蒜。對於南方人來說，大蒜只是做菜時的調料，但對於北方人來說，卻是每天都要吃的東西。然而，雖然網絡社會越來越發達，但南北差異卻在逐漸縮小。南北之間也有很多融合。比如現在很多南方人在北方飲食文化的影響下，越來越喜歡吃大蒜。那麽為什麽有的人吃面的時候要吃大蒜呢？下面為妳解答！
可以吃面，餃子，包子等有蒜味的面食。因為大蒜辛辣的蒜素能在短時間內極大地刺激味蕾，讓妳的口腔和舌頭細胞活躍起來。感覺就像吃辣椒。嘴太辣的時候要繼續吃幾口，繼續刺激嘴，不能停。
吃面的時候會在嘴裏的辣味下吃蒜，會不由自主的口吃。大蒜的辣味刺激妳越來越口吃。這種感覺可以說是非常提神，改善口感，增強食欲。不知不覺壹大碗面就吃完了！
當人們習慣了吃蒜蓉面，以後就必須每次都吃蒜蓉面。如果他們不這樣做，他們會覺得吃面條不舒服。都說有些人吃面條要吃蒜，只要妳愛上這種感覺，以後吃面條壹定要有幾瓣蒜！
這種畫風在中國南方的面館裏也很常見。在拉面館和惠面面館吃面的時候很容易看到大蒜。老王昨天吃了四瓣生蒜牛肉面。吃了之後刺激食欲，真爽！
大蒜是混合物之壹。大蒜是中餐不可或缺的配料。大蒜可以增加食欲，促進消化和健胃，增加食物的風味。那麽吃蒜蓉面的習慣在哪裏呢？讓我們壹起來看看
圖為大蒜。
首先，吃蒜蓉面不只是指某個地方，而是某個地區。從網上查到的資料來看，吃蒜泥面在我國北方地區很普遍，南方也有吃蒜泥的習慣，但壹般都是直接剁碎放在鍋裏炒，或者作為火鍋調料。
再來看看陜西，陜西是中國文化的發源地之壹，也是公認的“面食大省”。陜西的面有很多種，壹種面有不同的做法，比如潑油，清湯，做成饅頭等等。那妳為什麽要在面條裏加大蒜呢？第壹，壹個人吃面條有點單調。如果加上大蒜，會嚼爛腦袋，分泌更多胃液，讓人食欲大開。
第二，吃面條可以殺菌，幫助消化，因為北方大部分地區幹燥缺水。在幹燥的條件下，壹個人會無精打采，沒有食欲。如果這時候加壹瓣蒜，能讓人有食欲。
第三，壹碗面加大蒜，蹲在地上用大碗吃，可以表現出北方人特有的英雄氣概。看著壹群大男人蹲在地上吃面，會覺得這群人很樸實，很現實，這也是吃面的壹個獨特標誌，也就是說，妳不壹定要去豪華的餐廳吃飯，卻可以在簡陋的面館裏感受到面食特有的文化氣息。
我是陜西冷娃，熱愛美食，熱愛生活。
為什麽有的人吃面條會吃大蒜？讓我這個純正的陜西人來為妳解答這個問題！吃面不是大蒜，但是味道減少了壹半。在陜西吃面的時候，不管是面湯還是幹拌面，人們都會掰下壹瓣蒜來吃。如果他們不吃大蒜，這碗面就白吃了。
感覺在陜西人眼裏，吃面就是吃蒜。沒有什麽特別的原因，但是很正常。可能陜西人不覺得有什麽特別的，或者能給人驚喜的。就是覺得好吃，愛吃，這是壹種傳統，壹種習慣。陜西男人吃面條，沒有不吃蒜的。
我是關中人，很愛吃面。如果壹天不吃面條，壹整天都覺得很空虛，好像還沒吃飽，也覺得餓得快。我什麽都吃不下。但是如果壹天能吃壹次，就會覺得受寵若驚，那麽容易滿足。
後來我分析陜西人吃面是因為它的特定因素。仔細看的話，應該有以下原因，看看我的分析是否合理。
大蒜味道辛辣獨特。陜西人吃面特別喜歡吃生蒜，就是吃它的辣味。當大蒜被剝幹凈後，直接放在嘴裏咀嚼。大蒜的辣味刺激味蕾，使人的味覺變得非常靈敏敏感，面食的口感也大大增強，讓人瞬間對這碗充滿了喜愛和食欲，舉起筷子攪拌均勻，狼吞虎咽。
大蒜還有壹種刺鼻的味道，意思是如果妳感冒了，鼻子堵了，吃壹個生大蒜可以刺激妳的鼻腔，讓妳的嗅覺變得敏銳，妳可以立刻聞到這碗面的各種味道，刺激妳，讓妳不知不覺吃完這碗面。在大蒜的作用下，嗅覺和味覺被刺激後，人們能從身體上感受到這碗面的神奇，即使吃出噪音，也不覺得羞恥和不雅。都怪好吃的面。
大蒜確實能增加人的食欲，尤其是大蒜入口的壹瞬間，大蒜的辣味刺激舌苔，讓人咽下口水，忍不住迅速中和碗裏面條入口的辣味。就這樣，在兩瓣蒜的技巧下，壹碗面幾口就吃完了。愛吃面條的男人很少嚼。他們見他吃奶，看不到他後牙動，壹碗面不壹會兒就吃完了。
在吃幹拌面、油拌面的時候，加入大蒜來提升這碗面的口感，也是人們喜歡吃大蒜的原因之壹。在陜西人眼裏，大蒜和面條是世界上最好的組合，最好的搭檔，只是馬立克在四川等了幾千年才吃到辣。如今，人們變得聰明了。會做生意的人直接把大蒜切成沫，在裏面攪拌，讓面的味道更豐富，讓人更依賴這碗面。在他們意識到之前，他們就順著自己的腿回到了家。
大蒜真的可以用來解悶。吃過的人都知道，吃壹碗面，尤其是肉末拌面，裏面有很多油汁。有時候會把面吸壹口，吃壹口油。這時候就需要再加壹個大蒜，刺激味蕾。突然，妳感覺這種油膩的味道從嘴裏消失了，味蕾的敏感度突然增加。時間可以感知面條的溫度，面條的味道。
妳喜歡意大利面嗎？妳去過陜西嗎？妳被各種各樣的面條壓得喘不過氣來，哪怕壹天吃壹種，可能壹年都吃不完。在陜西，妳會發現大大小小的面館，各種各樣的面，生意很好，人山人海，絡繹不絕，尤其是到了吃飯的時候。看排隊吃面的人。它們都像兵馬俑。這是三秦大地上的好孩子，這是愛吃面的陜西。
可以吃面，餃子，蒜蓉包子。當然，如果妳是壹個喜歡咖啡的優雅人士，還是算了，還是不要吃大蒜吧。
吃面條的時候吃大蒜。好香啊！大蒜辛辣的蒜素能極大地刺激味蕾，就像火上澆油壹樣，能讓妳的口腔和舌頭細胞在最快的時間內活躍起來。
這種感覺就像吃辣椒，很辣的辣椒。當妳的嘴巴辣到忍不住呼吸的時候，似乎事後嘴巴還是停不下來。妳還是要吃幾口辣椒，繼續刺激妳的嘴巴，停不下來。
然後，壹邊吃面壹邊吃蒜就是這種感覺。在嘴裏刺鼻的味道下，忍不住吞了面條。雖然大蒜的辣味掩蓋了面條本身，但它只是刺激妳打鼾和吞咽。
這種感覺簡直太爽了，改善口感，增強食欲。不知不覺，壹大碗面就在妳眼皮底下溜進了妳的肚子，妳的行為讓妳大吃壹驚！
當人們習慣了吃蒜蓉面，以後就必須每次都吃蒜蓉面。如果他們不這樣做，他們會覺得吃面條不舒服。整個中國北方，餃子可以吃蒜，包子可以不放蒜吃。但是幾乎所有的湯面和面條裏面都是大蒜。
這種畫風在中國南方的面館裏也很常見。在拉面館和惠面面館吃面的時候很容易看到大蒜。老王昨天吃了四瓣生蒜牛肉面。吃了之後刺激食欲，真爽！
眾所周知，大蒜抗病毒殺菌，尤其是在公共餐廳。多吃大蒜真的很好。吃蒜也是新疆拌面的標配！至於吃蒜後的口臭和咖啡的味道，老王的農村人是體會不到的，所以寧願吃蒜也不喝咖啡！哈哈哈。
陜西面，外人無法體會的感情！面條是陜西最常見、最方便的食品，深受陜西各族男女老少的喜愛。陜西關中人，尤其是農村人，喜歡用耀州產的近1尺的白瓷青花碗吃飯，當地人稱為“老碗”。陜西吃面條講究“多醋少鹽”。在關中地區，還有Xi戶縣的王醋和寶雞的岐山醋。面館的辣油大多和其他餐廳的不壹樣。壹般辣椒都不缺油。面館裏壹般默認放辣椒，大多數人口味比較重，所以總會提醒“老板”多放辣椒。
為什麽很多陜西人吃面都要剝生蒜嚼？有些陜西人要吃生蒜包子。在他們看來，不吃大蒜是不舒服的。
他們把大蒜讀成玄，四聲。
隨便找個街邊的面館，桌上肯定有大蒜。可能是大蒜有助於刺激味蕾，產生食欲，又辣又刺激，有點類似於陜西油辣籽為什麽受歡迎。
也有可能是因為地理原因，早些年蔬菜短缺，人們的主食只能是面條，只有面條比較弱。不過大蒜可以壹次上壹大碗幾瓣的油潑面，既經濟又實用，而且大蒜本身還有殺菌作用，壹舉兩得。