千百年來，茶成為中華民族的國飲，與詩歌有著不解之緣。茶由詩人品之，切之，融之為詩，古稱茶詩，茶詩。茶配詩更優雅，詩配茶更清新。以下是壹些精彩的茶詩，供讀者欣賞。
茶詩浩如煙海，歷久彌新。唐代詩歌創作空前繁榮，優秀詩人輩出，茶詩也是奇葩。李白、杜甫、白居易等。都有代代相傳的茶詩。
李白的詩《贈玉泉仙人掌茶》浪漫典雅，別有韻味。詩中說:“嘗玉泉山，那裏有許多乳洞。仙女潔白如鶴，倒掛在清溪月上。明生於此石，玉泉流下歇息，根克灑取之，潤筋骨。”
杜甫《重渡何氏五首》之三，描寫品茶寫詩之樂，非同凡響。詩中說:“在夕陽平臺上，當春風啜飲著茶。石柱傾筆，桐葉坐詩。翡翠唱衣院，蜻蜓立漁線。從今天開始，我就熟悉了，沒時間來回了。”
白居易寫了70多首關於茶的詩，其中《茶山亭夜宴圖》壹詩最受後人推崇，生動地描述了文人品茶的盛況。詩中說:“聽說偏僻處會有茶山夜，珍珠綠吟鈴繞。”盤下分兩態，燈前做彈簧。湘鄂情舞應妙，紫筍(茶名)嘗異。"
陸通在《提筆謝孟建議送新茶》詩中說:“壹碗潤喉，兩碗寂寞無聊。三碗搜腸斷，只有五千卷字。四碗藍汗，人生不順，全散到毛孔裏。五碗光皮，六碗烈酒，七碗菜吃不完，妳卻感覺微風在腋下吹……”這就是著名的七碗茶詩，表達了壹種飄飄欲仙的感覺，生動傳神。
元稹的《從壹字到七字》是壹首獨特的茶詩，又稱七級寶塔詩，俗稱寶塔詩，詩中寫道:
茶
香味，芽。
詩人愛和尚。
磨雕白玉，羅誌紅紗。
錘前色黃，碗化為塵。
邀夜後伴明月，晨前點朝霞。
洗去古今不知疲倦的人，妳才會懂得誇誇其談，才不會醉。
茶聖陸羽在《茶經》中說:“名茶還是要好好泡”，成為千古名句。茶和水是分不開的。茶詩中有很多關於水的詠。洪詩中說:“三味茶，壹生嘗，似水火相爭。”文徵明詩曰:“竹韻調水沙泉生，瓦鼎燃松青香。”《紅樓夢》裏賈寶玉說:“但我喜歡侍候兒女們懂得品茶，及時掃新雪煮。”古人研究水上茶，入詩也妙語連珠。
蘇東坡關於茶的詩，講了壹個很美的比喻:“仙山草濕，香肌粉不勻。”明月來投玉川子，清風吹吳林春。要知道，玉雪心腸好，又不是藥膏新。彈小詩的時候不要笑。總是很美。“整個故事很驚艷，說出了每個人心中都有的而不是每個人口中的美好感受，從濃重的氛圍中，妳可以品味到其中的美好。茶與詩融為壹體，人與茶融為壹體，密不可分。
千百年來，有茶禪壹味的說法，也有關於茶的詩詞。詩人陸容的詩《僧茶詩》說:“江南風聞有僧象，竹中石上茶有清泉。法藏名僧更知，煙酒茶滿袍。”茶與佛有緣，佛與茶密不可分，茶與佛融為壹體。
據古籍記載，神農每日嘗百草，遇72毒，茶為解。從那時起，人們就把茶視為養生長壽的聖草，並吟詠茶詩贊美宇迦。蘇軾詩中說:“狄威不必壹丸七碗茶於魯通。”茶比靈丹妙藥更好。範成大在詩中說:“長安酒降價壹百萬，成都毒品市場無光。“茶壓過美酒佳釀。杜萊詩曰:“寒夜客來茶為酒，竹竈湯沸紅。“茶代替了美食。陸遊詩曰:“秀氣白凈，嘗日式鑄(茶名)，苦學蘭亭於黃三。“他有親身經歷。他壹生受益於茶，活到了86歲。
此外，茶詩還贊美茶有味道，有靈性。魏詩《歡樂園茶生》雲:“性潔不可汙，飲塵煩。.....這個樓盤好吃，我得跟妳聊聊。”鄭板橋在壹首詩中說:“只進與人高的茶杯。”茶葉品質與個性並駕齊驅，進入了“天人合壹，人茶交融”的奇妙境界。