裘蕓有“第壹風景名勝”和“歷史上最美麗的山峰”的美譽。春樹蔥郁，夏林蔥郁，秋楓淡然，冬季傲霜，四季花香，四季流水，依山而建的佛寺道觀。折五回，輸桓未名。在雲表的陰影下，月亮明亮地照耀著。早晚羽流漸消，鐘聲猶可聞。每年二三月，隨客遷者絡繹不絕，羽溪朝拜者駕路。它是人與自然和諧相處的傑作，是人文景觀與自然景觀完美結合的典範。但自從侵華日軍入侵中國後，古跡毀於人禍，青山裸露到骨子裏，河流斷流，山谷被煤塵覆蓋，良田被焦爐占據，十年有九年幹旱，成了不堪忍受的景象。如何提高人們的環保意識，讓人們維護生態平衡，不吃祖傳飯，受益千年，通過舉辦文化節宣傳中和思想，提高中和意識，寓教於樂，應該是壹種有效的形式。
和平、民主、團結、和解、友誼和民族和平是世界發展的主流，國家統壹和民族團結是全體人民的共同願望。也中和了文化精神的傳承和發展。
弘揚民族文化遺產，傳承優秀文化傳統。重建人與自然的新型關系，促進社會文明和經濟繁榮，開辟鄉寧未來之路，擊鼓吶喊，是黨和人民賦予每壹個湖北兒女的歷史任務。這是舉辦中和文化節的目的和意義。裘蕓山風景優美，氣候宜人，文化底蘊深厚，歷史悠久。具體來說，有以下幾個特點。
第壹，古老。裘蕓山中和文化的內涵可以追溯到夏朝。相傳，幾千年前，裘蕓是夏人朝聖的聖山。直到現在，人們仍然攀登俗稱丁超的山峰。同時，裘蕓也是夏人生殖崇拜的聖地。每年農歷二月初壹開山門，三月初壹關。仲春月，男女會相會，讓人情不自禁地奔跑，人如織。它不僅有利於種群的繁衍，還與農作物的豐裕和動物的繁衍有關。俗稱野交配或野，其實是母系社會向父系社會過渡時期群婚、亂婚現象的壹個尾巴。今天除了佛塔、縫崖等自然繁衍的崇拜，還有鞭笞、花籃、摸娃娃等古老習俗為證。
第二，獨特性。至於中和節的起源，李周官純宗波說:當巫婆在她的手掌，她切斷和洗澡，這是最早的相關內容。至今，裘蕓的中和節仍保留著這種形式。確定為明代中和節是在唐代貞元五年(790年)。今年正月十壹日，德宗皇帝說:.....我以為會發生在春天，那時月亮在中間，天地和合，這樣它就能在春天展現自己的光輝，枝繁葉茂。從現在開始，2月1日就是中和節了。是日本民間互相贈送裝在綠色袋子裏的水果和種子，叫做獻子.....關白進入農書，表明服務書。由此可見，其活動與夏朝的鼎盛有著諸多聯系，這也是裘蕓中和節延續至今的根本原因。但據許多史料記載，中和節的活動在唐朝以後就沒有再舉行過，後人將其與二月二日龍擡頭混為壹談。有人稱之為青龍節，恐怕裘蕓是迄今為止唯壹真正保留了中和節習俗的地方。所以我們說，裘蕓不僅是古代祭祀和生殖崇拜的活化石，也是中和節的活化石。
第三，包容性。裘蕓的中和節壹直延續至今，其古今交融尤為關鍵。縱觀今天中和節的內容，既有上古時期的祭天、男女狂歡、生殖崇拜，也有唐代中和節的內容，如天地和諧、祈求農業興旺等。元末明初，道教的融合為其發展繁榮註入了新鮮血液。民間常見的神的祭祀，如送子女給皇後、土地、玉帝等，使之更易為百姓所接受，三教合壹也有所體現。今天，它甚至融入了對死亡戰車的戰鬥崇拜。可以說，裘蕓的中和節就像壹條連綿不斷的河流，從古至今。壹路走來，壹路吸收，及時號令，滿足民心，接納壹切，包容壹切，永垂不朽。
第四，廣泛性。壹個民俗文化節千百年的繁榮，必然來自於民眾的廣泛參與。在歷史上，裘蕓的中和節每年都會在四個方向舉行。雖然新疆、鄉寧、稷山、河津、萬榮、運城是山西南部的主要縣市，但豫西北、陜西東部的人們也是風塵仆仆，遠道而來。特別是近十年來，鄉寧縣委、縣政府潛心發展，廣泛宣傳。裘蕓雲和節的名字已經到處傳播。每年2月15日，人們祭山，流連於山川之中，絡繹不絕，交通堵塞，滿山滿谷。研究覆蓋了夏人活動的中心區域，說明夏人面朝上的說法不假。我們相信，在政府的推動和人民的參與下，中華民族的優秀傳統文化節日——裘蕓雲和節將會日益發揚光大。民族有民情，風土人情。以下是裘蕓當地的傳統節日和習俗，以饗讀者。
先從臘月二十三說起吧。整個中華民族都稱臘月二十三為小年，裘蕓山壹帶也不例外。二十三主(雅)上天，媳婦不歸桅桿。意思是家裏供奉的神祗到23號都要上天，明年要給玉帝交代怎麽給家裏安排。壹般住在父母家的新媳婦都會在23號之前回男方家做磨面、蒸包子等家務，為過年做準備。23日晚上，放在神靈面前的祭品包括蜜瓜和面食，這些東西被烙上橢圓形，用刀切成旗花的形狀。然後升五支香，燒五張表紙，獻三杯酒，送走神仙說好話。
二十三歲以後，家人就可以掃地打掃衛生了。然後磨面條，磨豆腐，蒸棗子小籠包，棗山小籠包，壽桃。在山還有壹種拜壽會做(鄒)滿月的說法，就是問誰家有孩子或者在同壹個地方(30歲，40歲，50歲，60歲...).各家在對方沒有察覺的情況下，自動拿壹些禮物慶祝。除了30歲蒸個石榴形的包子，40歲以上的桃子都是壽桃。第壹個月寄給親戚。
也有很多要炒的食物。油餅、油橢圓、麻花、麻葉、肉丸、豆腐、紅薯等。近年來，由於生活水平的提高，吃烤雞、烤魚、雞腿、紅肉的家庭比比皆是。
花饃是裘蕓的特產。它是用酵母發酵的白面粉，然後用手工壓成圓形橢圓形。壹般不用搟面杖壓。用刀把它輕輕地切成正方形或旗形的標記，然後放在熱坑上使它變弱。要掌握弱勢的過程，過度膨脹或膨脹不足都不好。總之熱了放油鍋裏自然會漲起來。所以，炒包子是壹項技術含量很高的工作。鼓越圓，這壹家這壹年的運氣越好，不飽滿或者幹脆不飽滿的人，說明這壹年的運氣可能很差。
30周年之前還有壹個大任務，就是去山腳下的市場買年貨。記得小時候，過年去趕集。每家只買了2斤食用油，稱了1斤粉條，買了兩個白菜打發這壹年。我們穿的衣服都是媽媽織的棉絮，能穿壹件就不錯了。不管大人小孩，鞋襪都有好幾雙，而且除了在家準備食物，帶魚、蝦、木耳、花生、牛肉、豬頭肉、海蜇、香腸等等都要在市場上買。反正壹般每個家庭都會招待親戚九道菜。然後上了火鍋。火鍋用炭火加熱，鍋底放著海帶和白菜。中層是炸豆腐、白豆腐、炸丸子；樓上有壹圈紅燒肉。
到了年三十，過年的氣氛就濃了。各家打掃院子，貼對聯，擦玻璃，掛紅燈籠。女人在家裏用肉餡準備餃子，肉餡包括牛肉、豬肉、羊肉、韭菜雞蛋等。那人砍了柏樹葉子上山挖了壹個疙瘩，然後把疙瘩砍成小塊，準備淩晨點篝火。
晚上，壹家人邊吃餃子邊看春節聯歡晚會。年夜飯做多了，壹定要留，也就意味著多了壹年。當地還有30歲，有人保持的時間越長，那個人的壽命就越長。另外，不允許孩子打架、罵人、罵人。反正所有的行為都要規範，也就是說家裏所有的神都要下凡，全家人都要認真等待，不能有半點含糊，只求好運。
以前收神的時間大概是半夜四五點。據說早期的家來年會很繁榮。這幾年大部分家庭都是十二點開始接神，回來後壹直到淩晨才祭祀。
在接神的過程中，門炮先開火。穿好衣服後，不開門，對著門口放了壹炮。如果炮聲響亮，那麽這壹年的運氣是順利的。如果大炮不響，說明今年的運氣不好。然後是向神獻祭。在向神獻祭之前，妳應該洗手洗臉。洗臉時不能讓水濺到地上，否則來年家裏會雇人幹活愛下雨。
供奉神靈的順序是天地在先，他們的牌位是:天、地、三界、萬靈、地主寶座。這兩個神壹般供奉在院子的北面，左邊是天，右邊是地。後來，他把自己獻為家族中的神。他們是整個大廳的神，財神，廚神，門神和我們家的祖先。
先獻蠟燭，再獻香，再獻供品，有水果、糕點、棗花、饅頭。最後燒紙火烤面包。神面前是五支香，五張黃紙，三杯白酒；祠堂前是四支香，五張五色紙，兩杯酒。全家拜神前九天，宗祠前四天。第壹天上午拜香三次，下午拜壹次，第二、三、四天下午拜壹次，第五天早晚拜壹次。
第壹天，在向神獻祭之前點燃篝火。篝火燒得通紅。柏葉煙越濃，劈啪聲越響，就越吉祥。據說點燃篝火可以驅邪。在點火的同時，鞭子也打響了，把過年的氣氛推向了高潮。
祭祀結束後，在篝火旁烤些饅頭和棗花，全家人壹人吃壹個。據說吃了烤好的包子，牙齒壹年不疼。然後，我們吃餃子，吃餃子，就看誰有錢能吃到餃子，這是有福氣，有前途的。
飯後全村人都去八寶宮和五龍宮祭祀神靈，以求五谷豐登，身體強健，萬事如意。
初壹過後，我開始走親訪友。人們常說，伯母在前，姑父家在後。第二天去舅舅家，第三天去公公家，第四天去姨媽家，第五天我們叫破五。這壹天，這家人的親戚朋友都來這房子裏給死者獻祭。
以前走親訪友，壹般都會帶包子和棗花。主家只收了壹朵棗花和壹個饅頭。如果壹個孩子還了壹個蛋糕，他就給了三五塊壓歲錢。走親訪友帶壹箱牛奶或高檔飲料。
正月十五元宵節，各村花鼓開始拜年。他們每去壹家，至少打三次花鼓，主人家準備了菜、酒、花生、糖塊、香煙等慰問品。
鹿苑溝、康家坪、錢莊、侯莊、石鼎、大埔都有花鼓。裘蕓的花鼓也有著悠久的歷史。壹個男生背花鼓，四個女生敲小鑼，外加壹面大鑼，四面鐃鈸。節奏感強，聲音大，非常刺激。每場之後，說四句祝福的話，或者唱壹首古歌，都很吸引人。
晚上，這些村子裏會燃放煙花。以前的煙花都是普通人做的，就是用壹個鐵花管加點火藥，點燃後噴出來的金花很漂亮，但是噴的聲音很嚇人，太時尚了，可能會爆炸傷人。這幾年在市場上買的花炮，輕巧安全，美觀多樣。
二月初壹是五龍宮和八寶宮的開光日。這壹天，信男信女帶著孩子到兩宮朝拜，河津、稷山、新疆等地也有相當壹部分人登頂。從此以後，兩個宮殿裏每天都有絡繹不絕的朝拜者，壹直持續到四月初壹。
二月二，有咬蠍子尾巴的說法。從這壹天開始，萬物復蘇，各種動物蠢蠢欲動。他們早上起來不在被窩裏吃麻花或者麻葉咬蠍子的尾巴。據說它們壹年都不會被毒蟲傷害。
三月三，吃棗山，這是當地的壹種說法。臘月蒸饅頭時，各家蒸壹個棗山。這個棗山就是用很多小棗花做壹個大饅頭。在形狀上，它有頭、腰、腿和腳。正月初壹，我放在竈王爺面前，直到3月3日才開始吃。因為持續時間長，先用冷水泡壹下，拌點艾葉，再配上生骨顆粒。很好吃。
到了五月端午節，老百姓都不知道這個節氣和屈原有什麽關系，但是都知道這個節氣可以吃粽子。有的還用糯米、紅棗在鍋裏蒸出來，放糖也是壹道好菜。今天壹大早，各家各戶都將采集的艾葉放在大門、小門、窗臺和其他神靈前，以求好運和驅邪。這些艾葉曬幹久了還能治療幾種濕骨病。另外，大家在早餐前壹定要喝黃酒，以示自己沒有被毒蛇等毒蟲傷害。
此外，當地還有送端午的習俗。就是不管哪家去年娶了新媳婦，第二年娘家親戚都要給婆家送端午。送來的包子有虎形、獅形、圓形；禮物包括涼席、電風扇、竹簾和壹些衣服。
6月15日是冷被褥、衣服、毛毯、舊貨和貴重物品的時間。
七月十五是祭祖的日子。裘蕓方面稱這壹天為鬼節。這壹天，各家各戶蒸些白饃，在祠堂前燒些紙錢，升些香。祝老人們在陰間不愁衣食，不做野鬼。壹些媳婦也去了父母家，給去世的老人獻上祭品。壹些老婦人在十字路口焚燒壹些紙錢以示孝順。
八月十五中秋節。這壹天，家家戶戶都準備月餅，有的是市場上買的，有的是家裏蒸的，有的是鐵烤的。花樣繁多，品種繁多。晚上，壹些葡萄、蘋果、石榴、香蕉、月餅等。會放在院子中間的小石桌上。月亮升起的時候，大家會燒香放炮給老人戒指，然後大家壹邊賞月壹邊吃食。
10月1日，我想念我的父母。這壹天，家家戶戶在祠堂前燒香、燒紙錢、獻貢品，以示過世的老人冬天不畏換衣換被，還炸油餅作為貢品。
臘月初五吃五豆，臘月初八吃悶飯(小米粥和南瓜)，壹直流傳至今。
就這樣，年復壹年，日復壹日，裘蕓人按照自己的生活習俗在這片土地上出生和成長。根據現存墓誌銘，五龍宮內有壹座古廟。不知道什麽時候開始的。這座寺廟雄偉壯麗。所以詩人們和詩人絡繹不絕，羽毛和祈禱者都是人。
清康熙十三年九月二十三日，寺內突然遭祝融破壞，殘垣斷壁被火把焚毀。經過和尚道士們的大力集資，各路仁人誌士紛紛捐款，籌得幾千塊錢作為資本。花了五年時間將綠廟改建為武龍宮，於1679年初初具規模。
1679年，裘蕓山廟會正式興起。民國版鄉寧縣誌載:二、三月間，數百裏從山邊成群而來。俗話說，山對山，中州遠，也有川陜人。古歷每年二月初壹開宮門，四月初壹關。廟會為期兩個月，2月15日定為中和節，是中央委員會的高潮日。1938年10月起，侵華日軍焚毀寺廟，古老的廟會逐漸冷清。
1986年，在當地賢士的策劃下，在五龍宮原三層樓址上修建了壹座簡易寺廟。自此，進山朝聖之風再起，遊人如織。1994年2月15日，在政府的支持下，舉辦了裘蕓旅遊開發暨古廟會。裘蕓山廟會正式恢復了。
1998年2月15日——中和節，在八寶宮三祖殿完成剪彩儀式後，在五龍宮真武頂山完成剪彩儀式，5萬名遊客和100多名商販來到裘蕓山廟會祭拜。是絡繹不絕的拜山者驅動了道路。大小車輛二裏有余，人如蟻，旗如海，歌如潮，鼓響，炮響。裘蕓山廟會的規模在晉南鄰近縣中是獨壹無二的。紅柿是裘蕓的特產。由於氣候和地形的特點，特別適合柿子生長。南極山雖然有新疆代的柿樹，柿子皮也比較薄，但是不適合長期存放，容易腐爛。如果妳不摘樹上的裘蕓柿子，它會持續壹個冬天，這與其他地方的柿子不壹樣。如果妳不摘它們，它會自己掉下來。東交口後面有柿子樹，但由於光照時間短，柿子達不到成熟的高峰期，難免青澀。
裘蕓有很多柿子。壹個個聽我說:它們可以充饑。
* * *和我同齡，1958年大躍進，集體食堂吃飯，1961年和1962年天災(天災)人禍(蘇聯逼中國還債)，親身經歷了全國人民饑寒交迫。食堂飯菜憑票供應，食物有限。每個人只能吃半飽飯。最嚴重的時候，他吃過葉濤窩頭、玉溪新窩頭和柿葉窩頭。國家救災物資是紅薯片。吃不飽的人自然要想辦法，於是摘些柿子，用溫水(俗稱溫柿子)泡著吃，去除澀味，充饑。很多老年人參考自己的前世，依然對柿子念念不忘。
紅柿子的吃法很多。對於熟了的柿子，前壹天晚上用溫水泡壹下，第二天早上熱壹下，舀上幾碗，全家人圍在壹起，再加點幹包子，就是壹頓早餐了。柿子隨土壤而變。有的地方柿子味甜，有的地方柿子味綿，有的地方柿子味脆，有的地方柿子味染。
對於未成熟的柿子，不能用水溫吃。俗話說:七月核桃八月梨，九月柿子皮紅。如果這個時候想吃東西，需要用蘋果、梨等水果溫壹下。程序是:用壹個瓷缸，在其底部放三四個蘋果或梨，上面放柿子，把罐子封緊。壹周後，柿子顏色變得紅潤，柿子肉變軟，吃起來香甜爽口。
成熟軟的柿子，也可以拌面吃。在裘蕓山區，每年冬天，家家戶戶都把小麥、玉米、小米和豆子放在鍋裏，油炸後磨成面條，俗稱熟面條(因其熱量適合冬天食用)。早晚舀半碗煮好的面條，掰幾個軟柿子，去皮，和面條拌勻。吃起來不僅甜脆，而且油潤，口感更好。
柿子是滋補品。
裘蕓壹代有句諺語:千年古槐問老柿。這意味著柿子樹的壽命很長，甚至超過了槐樹。從介紹中可以看出，它的果實壹定是人們延年益壽的大補。醫學界認為，常吃柿子可以滋潤皮膚，使之更加細膩水潤；經常吃柿子可以降血壓，活血生血；經常吃柿子可以生精補腎；經常吃柿子可以利尿養胃。柿子最大的特點是能澀腸止瀉。可以說柿子是綠色補品。
柿子酒
柿子酒是裘蕓人的專利。
由於裘蕓山溝裏的山很高，柿子樹長得又高又大，這增加了采摘柿子的難度。所以有相當壹部分柿子是通過搖枝掉落的，非常嚴重，也不方便存放或者制作柿子。祖先們發明了壹種用破柿子釀酒的方法。具體操作步驟如下:
先把打碎的柿子放在石槽裏，用石錘搗成漿狀，然後放入大壇子裏(在放入大壇子底部之前，先放壹些蒸饅頭用的稻草和發酵劑)。壹開始不要往大壇子裏放太多柿子漿。柿子果肉發酵，出現氣泡後，用T型木棍開始敲打。當發酵好的柿子漿打到原來的位置時，再加入新的柿子漿，以此類推，壹輪接壹輪，直到壇子漿滿為止。當缸內柿子果肉飽滿發酵後，需要不斷的打漿，這也是最難的壹道工序。如果打幾罐柿子，有時候連覺都睡不著。妳必須不停地攪拌，直到罐頭停止發酵。然後用壹些泥巴封住壇口，在淡季或者下雪不能出門幹活的時候就開始燒酒。
燒酒，每個村都有酒械，和尺八圈差不多，但是酒械的高度可以高達三個鐵圈。圈的上方是壹個鐵蓋，和普通人蒸饅頭差不多。不同的是蒸饅頭的蓋子是口朝下的，燒酒的蓋子是口朝上的，用來盛水的。把酒機放在尺八鍋上，把蒸饅頭的鐵箅子放進去，然後把發酵好的柿子漿拿出來和麥稭混合放在酒機圈裏，然後把鐵蓋蓋好，口朝上，往鐵蓋裏倒些水，然後開始送水，在底部煮酒。
據說燒酒的關鍵在於掌握頂鐵蓋裏面的水泥。水溫太高酒就會蒸發，水溫太低酒就出不來，這需要壹定的技術。
當地人把新釀的酒倒在頭上，第壹次倒的酒度數比較高，大概酒精含量在55度以上。壹般到第三次倒酒時才開始釀酒，把渣子倒出來重新開始。
因為柿子是滋補品，柿子酒的功效不言而喻。尤其是腰腿痛，柿子酒可以用火點燃，擦在身上，反復幾次，療效明顯。
柿子醋
柿子醋也是裘蕓的特產。柿子醋的生產沒有柿子酒復雜。只要妳把碎柿子放在壹個瓦罐裏，瓦罐的底部就有壹個煙頭那麽大的小洞。半年後，瓦罐裏的柿子發酵了，就可以倒醋了。柿子在醋酸中是甜的，也是純天然食品。
柿餅
柿子在鄉寧，只有裘蕓山的柿子是首屈壹指的。裘蕓的柿子品種繁多，有蒸柿子和拳頭那麽大。有火雞蛋和柿子，核桃大小；帶盤的柿子，形狀扁圓；有疙瘩的柿子，形狀像大麥疙瘩，頂端是尖的；大多數柿子是圓錐形的。
柿子的制作過程是這樣的:先把柿子尾部的萼片去掉，然後剝它的皮。剝皮的過程在當地被稱為旋柿。家家都有轉柿子的車。壹端是鐵做的三叉。柿子插進去，刀放上去，左手壹攪壹轉，皮就剝了。這也是個技術活。旋轉快的人壹小時可以旋轉100公斤。剝好的柿子要放在棋子做的墊子上晾幹20天左右，然後用手揉搓至軟。然後堆在壹起，用麻袋什麽的蓋住。覆蓋壹周後，用手揉成圓形，再次放在沙發上晾幹。幹燥的程度不能太幹，也不能太濕。然後把它放好，再用麻袋或稻草蓋上。在覆蓋期間，妳應該保持觀察。如果太濕太潮，可以掀起麻袋晾壹晾。蓋了壹個多月就開始結霜了，柿子就成功了。
裘蕓的柿子是壹絕，又甜又軟，尤其是饅頭大的柿子很好吃，是饋贈朋友的絕佳禮品。
希望在發展裘蕓旅遊的同時，搞好柿子種植，使之發揚光大，相關的柿子文化成為吸引遊客的又壹塊招牌。