壹、關於神農本草經:
1，《神農本草經》又稱《神農本草經》，是我國現存最早的中醫經典。
2.它的原書已經失傳，我們現在看到的是後人從歷代本草書籍中整理出來的。因此，該書有三卷、四卷和八卷不同的記載。本書按上中下三類分類，記載了365種藥物的適應癥和作用。此外，還總結了四氣五味、毒性與非毒性、君臣佐使配伍原則、用藥方法、劑型忌用等中醫基礎理論。這本打著神農幌子寫的古書，其實是歷代醫家對醫學知識和經驗的總結。關於這本古書的年代，有說是春秋戰國的，也有說是漢代的。我們不妨籠統地說，這本書是秦漢時期寫的。這是炎帝神農傳說的形成時期(主要集中在春秋戰國時期)，最早的轉述這個傳說的文字也大多出現在這個時期。
二、“神農嘗百草，壹日遇七十二毒，被茶解”出處:
1，神農本草經這本書上說:“神農嘗百草，壹日遇七十二毒，得茶而解。”傳說神農為了給百姓治病，不惜親自驗證草木的藥性，歷盡艱辛，遍嘗草藥。有壹天，他遇到72毒，舌頭麻了，頭也暈了，快死的時候，壹陣涼風吹來，帶著香味，幾片新鮮的葉子從冉冉上掉了下來。神農把它們撿起來，放在嘴裏咀嚼。他覺得神清氣爽，渾身輕松，所有的毒壹下子就解了。
2.西漢劉安《淮南子修武訓》說:“古時候人飲水如草，采樹之果，食蟑螂之肉，常生多病多傷。於是神農開始教百姓播種五谷，讓土地濕潤肥美，讓百姓避開草藥的味道和水泉的酸甜苦辣。這時候我壹天遇到七十毒。”
3、金幹寶《搜神記》卷壹:“神農以鞭抽百草，知其寒溫，聞(讀作希ù，指各種氣味)為主，以播百谷。”
4，金皇甫謐的《帝王世紀》雲:“神農...嘗草木，宣醫治病，救人性命。”
5、?唐司馬貞《史記·黃三列傳補》說:“於是(神農或顏地)作蠟祭，摜植物嘗草藥，藥就產生了。”
6、羅松畢《道史》說:炎帝神農“磨鞭，察色，嘗草木，正其理。試以平毒，平燥寒，察恐邪，辨臣使，治病以養其生。壹日遇七十毒，氣極而富。”
7、?鄭松喬《通誌》記載:“人有未知藥石，為草木之味，寒熱之性，而知君、臣、佐、使之意，皆嘗之而試之，壹日遇七十毒。或者雲神農嘗百藥，壹日死百次，所得三百六十，應該是禮拜天的數目。後人將其繼承為書，稱為《神農本草》。他還開了藥方來治病。”
8.清元《補資治鑒大綱》說:“作蠟祭，鞭草。百姓有疾病，不知藥石。炎帝開始品嘗花草樹木的養料，考察其溫潤、寒熱之性，分辨其君臣輔佐之意。他經常壹天遇到十二種毒藥，他把它們變成藥方，治好了人民的病，而醫道也就建立起來了。”
三、關於神農:
神農，炎帝，古代傳說中的太陽神，在民間傳說中被尊為中華民族的祖先。相傳他是牛頭，三歲知莊稼，長大八尺七寸。閆隆和大嘴唇他發明了帶木耒的農具，教人種莊稼、制陶紡織和用火，因功績卓著而獲火王，因此被封為炎帝，世號神農，被後人尊為農神。神農曾經遊歷山川，嘗遍各種草藥，尋找治病解毒的良藥，以求保命。後來吃“火滋滋”斷腸而死。他是壹位醫學發明家，教會人們用藥物治療疾病，被後人尊為藥神。《神農本草經》靠的就是他的著作。
第四，關於茶:
1.壹般認為神農嘗百草只是歷史傳說，但這個伏羲之後黃帝之前的神農時代，確實是人類剛剛進入文明和原始農耕的時期。所有後來的人類文明，如農業、醫學、工業、商業、文學藝術，都是從這個時候開始的。茶的發現和藥用開始於這個時候。雖然神農只是壹個傳說中的人物，但普遍可信的是，中國使用茶葉的歷史可以追溯到這個時期，至少有四五千年的歷史。
2.金代常渠的《華陽國誌》中有五篇關於茶事的記載，其中涉及到周武王商人的滅亡，參戰的巴蜀等南方小部落以茶進貢周武王等。周武王攻打周朝的時候，大約是公元前1006年。據此，中國有確切記載的“茶事”已有3000多年的歷史。但既然是貢品，自然非常珍貴，在當時也未必容易獲得，更不要說在民間廣泛流傳了。至於這些茶的用途，後人不得而知。唐代陸羽在《茶經》中說:“茶為飲料，源出於神農，聞於魯周公。”可見茶聖陸羽也肯定了茶在古代就已被發現，春秋時期人們就有了喝茶的習俗。
3.在我國第壹部詩集《詩經》中，有“誰說茶苦，如壹杯茶般甜”“九月朱叔，采茶自付”等詩句。有學者認為，這個“茶”就是現在的茶。還有人把《禮記》中的“棕櫚茶”和“聚茶”解釋為茶道。但茶壹詞在古代是多義的，不是特指茶，也指苦菜、雜草之類的。
4.到目前為止，現有的史料還不能明確說明茶的起源，但可以肯定的是，在先秦時期，茶並不被視為主要飲品。那麽，當時的主要飲料是什麽呢？據《天官》記載，“劉王飲於槳掌:水、漿、醋、寒、藥、糖漿。”水是最常見最基本的。果肉是大米在水中煮沸時排出的米湯。這是甜酒。冷就是冰。藥指酸梅湯。因為它能幫助消化，古人認為它有藥用價值，所以稱之為“藥”。瑙是焦糖，和水混合著喝。可見，先秦時期雖然有人喝茶，但這種最具詩意和美感的飲料並沒有進入霸主行列。飲茶習俗的流行是壹個漸進的過程。